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肉松蛋黃餡做法
肉松蛋黃餡可以用來做酥點、月餅、青團。

做法:
1、咸蛋黃上鍋蒸,蛋黃不透明泛白就好。
2、熟蛋黃搗碎,加入肉松拌勻,再加入色拉醬(或食用油)拌勻。

配方一
肉松200克
植物油10毫升
咸蛋黃10個

配方二
肉松60g
白豆沙180g
糖粉20g
咸蛋黃1個
沙拉醬10~15g

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