天氣漸暖，有些干燥的空氣似乎削弱了我們的食欲，總想吃些清口的蔬菜。今天，小果兒我?guī)砹藥椎浪夭?，快來一起看看吧?/p>
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干貝鮮湯娃娃菜
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by sourcehe
·主料·
娃娃菜｜2棵
干貝｜50g
豆腐｜100g
·輔料·
枸杞｜10g
橄欖油｜1ml
鹽｜2g
·做法·
1. 娃娃菜、豆腐洗凈；瀝干水。PS：不喜歡吃豆腐可以不加。
2. 干貝溫水浸泡；PS：照片的干貝不止50克，有一般是用來煲粥的。
3. 娃娃菜切好，瀝干水，一顆可以切六塊。
4. 適量的清水煮沸，放干貝，中火煲20分鐘，再放枸杞煲3分鐘；PS：枸杞煲太長時間容易爛掉，3分鐘足夠出味。
5. 放入豆腐，改為中大火，放入娃娃菜。
6. 放鹽、油，翻均即可關(guān)火。
小貼士
1. 不喜歡吃豆腐的可以不加豆腐。
2. 干貝要熬出鮮甜的濃湯。
3. 干貝的鮮甜，故不需要放任何的雞精、雞粉等，能夠保持干貝和娃娃菜的原汁原味。
4. 枸杞不需要太早放入煲，容易爛。
5. 娃娃菜放入燙熟即可關(guān)火。
2
生炒有機(jī)花菜
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by 深藍(lán)小米粥
·主料·
有機(jī)花菜｜200g
里脊肉｜50g
·輔料·
小海米｜25g
生姜｜12g
大蒜｜15g
味事達(dá)醬香鮮醬油｜5g
花雕酒/黃酒｜5g
食鹽｜1~2g
花生油/食用油｜適量
·做法·
1. 先將配料切好，備用。
2. 將有機(jī)花菜也切成小塊。
3. 電磁爐火鍋檔800瓦的火，熱鍋冷油，待油溫六成熱時將里脊肉放入鍋里翻炒，等肉變色之后加入大蒜片和生姜絲翻炒一下，等聞見蒜香味之后，將小海米放入鍋里繼續(xù)翻炒1分鐘，再倒入約5克的黃酒，翻炒一下。
4. 再將有機(jī)花菜放入鍋里翻炒，直到花菜斷生變色為止。電磁爐一直是火鍋檔800瓦的火。
5. 花菜出鍋前倒入5克味事達(dá)醬香鮮醬油，調(diào)味。
6. 根據(jù)自己的口味，加入適量的食鹽。翻炒均勻，出鍋。
小貼士
菜譜里面的調(diào)料根據(jù)個人口味酌情增減哦！喜歡吃辣的親，可以放點辣椒哦～
3
油菜炒杏鮑菇
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by 多幸福多快樂
·主料·
杏鮑菇｜200g
油菜｜100g
胡蘿卜｜30g
·輔料·
食用油｜適量
鹽｜適量
生抽｜適量
·做法·
1. 將胡蘿卜去皮切片，杏鮑菇切片、小油菜清洗干凈備用。
2. 炒鍋上火燒熱，放油。胡蘿卜放油里煸炒。
3. 放入杏鮑菇翻炒至杏鮑菇變軟。
4. 放入清洗過的小油菜炒軟，放少許鹽和生抽調(diào)味。翻炒均勻，出鍋。
小貼士
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
4
椰香花生醬蒜蓉油麥菜
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by 承味
·主料·
油麥菜｜250g
·輔料·
花生醬｜2勺
煉乳｜2勺
蒜｜1顆
椰漿｜2勺
水｜20ml
·做法·
1. 油麥菜洗凈，切成小段。
2. 用壓蒜器把剝好的蒜壓成蒜泥。
3. 將花生醬在水中稀釋。然后別分放入煉乳、椰漿、蒜末，調(diào)和成為醬汁。
4. 澆在切好的油麥菜上。
