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哈嘍，大家好！又和大家見(jiàn)面了，今天介紹的美食是家常豆腐煲。

家常豆腐，沒(méi)有昂貴的食材，主料就是最樸實(shí)的豆腐，另加兩根小香蔥，三粒三蒜，但卻非常好吃。豆腐煎的外焦里嫩，經(jīng)大火燒制，豆腐吸收了所有調(diào)料的味道，吃起來(lái)外酥香，內(nèi)柔軟再用燒熱的燒鍋盛裝，上桌還咕嚕的冒著小泡吃著那叫一個(gè)美味，接下來(lái)給大家介紹這道菜的做法。

家常豆腐煲—主料

豆腐：3塊

家常豆腐煲—輔料

油：適量

鹽：1茶匙

糖：2克

生粉:1.5茶匙

生抽：1茶匙

耗油：1茶匙

大蒜：10克

小蔥：2根

家常豆腐煲—做法步驟

1.鍋內(nèi)放油，放入切塊的豆腐，轉(zhuǎn)中小火慢煎。

2.兩面煎至金黃盛出。

3.爆香蒜末。

4.倒入開(kāi)水，調(diào)入適量鹽，生抽，糖，耗油等。

5.把煎好的豆腐回鍋，轉(zhuǎn)中火燒制。

6.當(dāng)鍋內(nèi)的湯汁快收干時(shí)，放入蔥段。

7.倒入芡汁。

8.大火收汁，即可出鍋。

9.一道豆腐煲就做好了。