要說冬天早上最簡單最受歡迎的早餐，小編覺得疙瘩湯會使大多數人的選擇，營養(yǎng)又豐富，軟軟帶湯的面食還更容易消化，最關鍵的是無需早起，十分鐘連洗帶切帶做全都能搞定，比面條更容易吸收，更適合寶寶嬌弱的腸胃，你一定要試一試。
【雞蛋肉片疙瘩湯】
用料：面粉半碗，雞蛋一個，前腿肉一塊，青菜一棵，鹽一勺，植物油少許。
步驟：
1，面粉倒在一個干凈的碗里，碗里最好沒有水分，是干燥的。
2，準備一碗水，具體的量不需要去稱，一手拿筷子一手拿水，緩緩少量多次的倒入面粉里，邊倒要邊攪動，不能一股腦把水全倒進去，那樣就成面糊或者面團了，關鍵掌握好水流，緩緩多次滴入最佳，這樣攪出來的疙瘩細膩又均勻。
3，攪好的疙瘩放一邊備用，青菜切碎，肉切小片。
4.雞蛋磕入碗中。
5，攪散備用。
6，油鍋燒熱，少倒一點油，下肉片滑香。
7，倒適量的開水下去，可以拿碗量著，煮多少碗疙瘩湯就倒多少水下去。
8，水燒開后倒入面疙瘩，用湯勺攪散一下。
9，疙瘩很容易就熟了，一般倒入疙瘩后稍微過個幾十秒就可以把青菜放下去。
10，最后倒入攪散的雞蛋液，攪動成蛋花狀即可。
11，出鍋前撒一勺鹽調味，無需添加過多的調味品。
12，冬季我最愛的快手早餐，你一定要試試哦！有問題可以在評論欄里給我留言。
