孩子補(bǔ)鈣多吃它，鈣是牛奶的8倍，雞蛋的14倍，春季常吃長(zhǎng)得快！
春季，萬(wàn)物復(fù)蘇，是孩子長(zhǎng)身體的黃金季節(jié)，年過(guò)了，春天馬上就到了，孩子長(zhǎng)身體，鈣需求量極高，若鈣供應(yīng)不上，不但影響孩子的身高，還會(huì)使孩子的情緒煩躁易怒，智商低下。錯(cuò)過(guò)補(bǔ)鈣黃金期，即使補(bǔ)充再多的鈣，也不能使孩子已經(jīng)落后的機(jī)體組織重新發(fā)育至正常水平，所以，孩子補(bǔ)鈣要及時(shí)。鈣，嚴(yán)重影響孩子發(fā)育，從骨骼到牙齒，孩子的成長(zhǎng)，樣樣離不開鈣，現(xiàn)在多給孩子多吃一些含鈣量高的食物，為孩子長(zhǎng)身高，強(qiáng)智力打基礎(chǔ)。
說(shuō)到補(bǔ)鈣，媽媽們首先就會(huì)想到牛奶、雞蛋和豆腐，沒(méi)錯(cuò)，這三種食物含鈣量是比較高的，以 100 g 食物為例，牛奶的含鈣量是 104 mg，雞蛋的含鈣量是 56 mg，豆腐的含鈣量是 116 mg。含鈣量高的食物除了牛奶、雞蛋和豆腐外，還有一種孩子愛(ài)吃，但卻常被媽媽們忽略的高鈣食材——黑芝麻，100 g 黑芝麻的含鈣量為 800 mg，含鈣量是牛奶的8倍，雞蛋的14倍，豆腐的7倍。孩子吃黑芝麻，不但補(bǔ)鈣最快，還能為孩子提供多種生長(zhǎng)期所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使孩子更聰明！春季，孩子吃它長(zhǎng)得快，補(bǔ)鈣是牛奶的8倍，雞蛋的14倍，身高猛躥！
黑芝麻是非常美味的食物，單吃會(huì)覺(jué)得油膩，但把它研磨成粉，與面粉一起做成主食，就像今天分享的這款黑麻花卷，香噴噴的，不但不油膩，吃起來(lái)反而比起純白面饅頭，孩子更愛(ài)吃，吃飯就是在補(bǔ)鈣！豈不是兩全其美的事？
黑麻花卷
【食材】面粉300克，黑芝麻60克，牛奶220毫升（紙包奶1袋），酵母4克，白糖10克。
【黑麻花卷制作步驟】
1、將熟的黑芝麻用搟面杖搟成粉末或用研磨機(jī)研磨成粉，熟的黑芝麻比生的更香。購(gòu)買熟黑芝麻會(huì)更方便，若沒(méi)有熟芝麻，用鍋小火炒熟后放涼再搟開，脆脆的，很好搟，幾下就好。芝麻粉末越細(xì)，做出的黑麻花卷香味越濃。
2、將搟好的芝麻粉末，加入到面粉中，攪拌均勻。
3、白糖與酵母放到牛奶中化開，這樣處理后的酵母，發(fā)酵更快更充分，如果室內(nèi)溫度較低，牛奶隔水加熱成溫牛奶，再化開酵母，面發(fā)的會(huì)更好。
4、將化好的酵母水，緩慢倒入到面粉中，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀后，下手揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜醒面10分鐘。
5、面板撒干面粉，醒好的濕面團(tuán)無(wú)需再揉面，直接整形成長(zhǎng)條形，分割成自己喜歡的小面劑。
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