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西蘭花蒜末羊排

羊肉是健身人士比較喜歡的另外一種肉食了，但是羊肉算是一種發(fā)物，平時(shí)也是不能夠多吃的，今天歐文老師和走走一起教我們做一道以羊排為主食材的菜品，采用更利于健身人士食用羊肉的方法，做出一道美味與健康兼有的西蘭花蒜末羊排，快來一起學(xué)習(xí)吧~

首先將洗凈的西蘭花切成小塊，放入沸騰的開水，直接水煮西蘭花，這應(yīng)該是健身者們經(jīng)常處理西蘭花的方式，水煮西蘭花保留了西蘭花原本清新的味道，入口更加清爽香甜。

隨后我們來處理羊排，將切好的新鮮羊排直接放入鍋中，不加油也不加任何調(diào)味品，蓋上鍋蓋，小火煎制，待一面煎好后翻動(dòng)至另一面繼續(xù)煎，羊肉的香味蔓延出來，香味誘人，這時(shí)候我們就可以去做些其他準(zhǔn)備工作了。

將新鮮多汁的蒜瓣切碎，撒入煎好的羊排中，蒜可以去除羊肉的膻味，讓羊排變得更加可口。加入適量胡椒粉和孜然粉，繼續(xù)煎一會(huì)兒，蒜末的香味和羊肉的香味在熱鍋中融合在一起，陣陣飄出，這時(shí)就可以?；鹌疱伭?。

煮熟的西蘭花撈出瀝水后，放入容器中，加入適量橄欖油和鹽拌勻，生的橄欖油中含有的不飽和脂肪酸更多，更有利于健身者的鍛煉。拌好的西蘭花擺盤放好，將煎好的羊排放入西蘭花圍繞的盤中，鍋中剩下的蒜末也不能浪費(fèi)，撒在羊排上，這道健康美味的西蘭花蒜末羊排就大功告成啦~

看著視頻里歐文和走走端出做好的菜是不是已經(jīng)垂涎欲滴了，那快自己動(dòng)手做一道吧，你的運(yùn)動(dòng)食譜里也該加入一道這樣既美味又健康的西蘭花蒜末羊排啦！