崩大碗這個(gè)名字大家可能不怎么熟悉，崩大碗為傘形科植物積雪草的全草，在夏季采收全草，曬干或者鮮用，崩大碗又稱為積雪草、馬蹄草、雷公根、蚶殼草、燈盞草、老耳、銅錢草。
在中醫(yī)學(xué)上全草可入藥，崩大碗味甘，性寒，具有清熱解毒、活血、利尿的功效，以及可用于治跌打損傷、外傷出血、治療瘡毒等。 平常在農(nóng)村都會用于各種熱病引起的高熱、煩渴、咽喉腫痛以及多種食物、藥物中毒等，以及對于胃熱引起的牙肉腫痛有著很好的清熱消腫功效。
崩大碗，可以增加皮膚表皮的抵抗力，具有抗發(fā)炎、鎮(zhèn)靜、解毒、消腫的效果，賦予肌膚彈性，強(qiáng)化肌膚的柔軟度，可以延緩老化。崩大碗以其優(yōu)秀的明星功效，厚積薄發(fā)，幾乎成了美容護(hù)膚界雪顏?zhàn)o(hù)膚的“萬金油”。
粉葛眉豆是治療脾虛濕困的代表食療藥對之一，加上崩大碗相配，能有效排出胃腸濕邪而不傷正。對于夏季暑濕泄瀉、肢體困倦而又有口干、大便粘膩等濕郁癥狀均有較好的輔助治療功效、是夏季理想的化濕保健湯水之一。
鮮崩大碗雞蛋花湯
材料：新鮮嫩崩大碗200g、雞蛋漿2只、芝麻油2湯匙、姜片少許、水800ml；
做法：新鮮崩大碗切碎，滾水放入崩大碗、麻油，略滾5分鐘，關(guān)火倒入蛋漿拌勻即可；
功效：飲湯吃菜，解胎毒。
這種草你有見過嗎？多少人知道它的功效呢？
