豆腐是我們大家常吃的美食，很多家庭也會(huì)用豆腐做出各式各樣的美食出來，但是今天要和大家分享的豆腐做法，雖然做法很簡單，但是味道卻非常的好，特別是夏天食欲不振的時(shí)候來一盤，保證你胃口大開。
第一步：我們先把準(zhǔn)備的食材蔥姜用清水洗凈，然后把大蒜去皮拍碎，蔥和生姜切末，隨后把買來的豆腐先用清水稍微洗一遍，然后用刀從豆腐中間切一個(gè)十字形，也就是給它分成四瓣，然后裝在一個(gè)干凈盤子中留著備用。
PS：做這道菜要選用老豆腐比較好，因?yàn)槔隙垢可偕晕⒂惨稽c(diǎn)，不像嫩豆腐水多還容易散，最后起來口感沒老豆腐那種濃郁的味道。
第二步：我們把切好的蔥姜蒜末均勻的放在豆腐上面（豆腐塊大的話就多放點(diǎn)），材料放好后我們?cè)谏厦媪芤簧椎南阌停滓黄孵r增加香味和鮮味。
PS：一些喜歡吃辣的朋友，在淋香油和一品鮮前可以加一些辣椒面或者小米辣在上面效果會(huì)更好。
第三步：我們起鍋燒油，在油燒熱后我們把熱油分三次倒在豆腐上，這樣能慢慢激發(fā)出蔥姜蒜的香味，味道能更好的融個(gè)到豆腐里面去。
以上就是今天和大家分享的豆腐新吃法，是不是非常簡單呢？如果喜歡的話，請(qǐng)別忘了關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)，也歡迎你在評(píng)論區(qū)發(fā)表您的看法，或者分享您的做法，王媽每天都會(huì)定時(shí)發(fā)布原創(chuàng)的家常菜做法，非常感謝大家的支持
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