雞腿別在紅燒了，來試試我這樣的做法，孩子再也不去肯德基了！一年四季我最喜歡春季，這有很多原因——毛絨夾克，春風，綠葉……春天會給人一種生機勃勃的感覺，每到春花爛漫的時節(jié)，我都會和父母一起去爬山，看著漫山的紅色、黃色，視野也就變得特別開闊。每次去爬山媽媽總是會提前帶好一些吃的零食之類，在我印象里最深的就是烤雞腿。
因為我真的很愛吃雞腿，媽媽總是會親手烤給我吃。當然，她烤制的雞腿都是很家常的味道，不會放一些特殊的調(diào)料。但是我們一家人坐在山頂，吃著烤雞腿，望著山下的風景別有一番滋味，深深地烙在我的腦海里?，F(xiàn)在回想起來和父母在一起的時光是多么的美好！
烤箱真的是一個很有用的東西，我們做很多烤制的食品時都會用到它，雖然烤箱在整個夏天都是很受歡迎的，人們喜歡用它烤一些肉，喝著啤酒，吃著肉，吹著海風，真是美滋滋。但是春季和秋季才是真正常常用它的時候。因為夏天室內(nèi)很熱，如果再用烤箱烤制東西，我感覺整個屋子都熟了。
我非常喜歡烤一些東西，比如有一道我常做的很美味的菜——用土豆烤檸檬雞大腿。它在爐子上的鍋里燒雞，把所有其他的原料都扔進同一個鍋里，然后把雞放在烤箱里烤半個小時。做好后可以在桌上享用一頓美味的晚餐時，人們往往會對此感到非常高興，尤其是忙碌的人們，終于可以犒勞一下忙碌了一天的自己。
但是下面我還要提供給大家一種吃法，就是泰國烤雞腿。這道泰國烤雞的食譜采用了同樣的方法，但我們并沒有用檸檬作為主食，而是混合了一種泰國風味的酸橙醬、少許紅糖、沙司、醬油、魚露、姜和大蒜。聽起來好像有很多配料，但我敢打賭，你的廚房里已經(jīng)有了大部分的配料！
我們用胡蘿卜和洋蔥，以及一些泰國羅勒葉（如果你找不到泰國羅勒的話，也可以用普通羅勒）代替土豆，把所有的東西放在一起。你們也應(yīng)該在這道菜的邊上配一道沙拉，簡直美味極了！
食材：
2湯匙泰式辣醬、2湯匙紅糖、2湯匙醬油、2湯匙魚露、3瓣大蒜，切碎、2茶匙姜末、
一杯青檸汁、植物油、6個帶骨帶皮的雞腿、4根中等大小的胡蘿卜，切成大塊、1個大洋蔥，切成楔形、2杯泰國羅勒葉
※一湯匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30
步驟：
把烤箱預熱到200攝氏度。把泰式辣醬、紅糖、醬油、魚露、大蒜、生姜、青檸汁和青檸汁混合在一個碗里。
把2湯匙的油放入鍋中，用中火加熱。將雞肉皮朝下煎5分鐘。翻轉(zhuǎn)雞肉，再煎3分鐘。把胡蘿卜和洋蔥放到鍋里。
加入混合好的醬汁，在把所有東西混合在一起的時候?qū)⑺须u塊放在蔬菜中，然后加入少許油。
放入烤箱烤35-40分鐘......在烤制過程中把泰國羅勒葉加進去攪拌。等羅勒葉熟，這道菜就做好啦！
