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菠蘿飯酸甜可口受人歡迎。同樣是水果，柚子為什么不可以?

食材

柚子、熟米飯、雞蛋、速凍什錦蔬菜(超市冷鮮區(qū)有售，內(nèi)含玉米粒、豌豆粒和胡蘿卜丁)、蝦仁、生抽、油、鹽

步驟

1.柚子剝好，將果肉掰成小塊。注意，剝皮時(shí)要留一張完整的半球形的柚子皮，稍后當(dāng)碗用。

2.將雞蛋加鹽打散，下鍋炒嫩盛起備用。

3.另起一鍋燒熱倒油，倒入什錦蔬菜炒到4分熟，下入蝦仁、生抽、鹽翻炒均勻。

4.放入米飯，快速翻炒入味;最后加入柚子果肉，再扒拉幾下就可以了。

5.將炒飯盛進(jìn)柚子皮里，柚子炒飯就做好了。(選自“美食工坊”微信公眾號(hào)，有刪改)

文中圖片來自網(wǎng)絡(luò) / 編輯 || 楚超