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雪梨1個(gè)，冰糖25克，川貝少許

1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個(gè)梨盅。

2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。

3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。

1、川貝在用之前，一定洗凈后浸泡10分鐘，再把浸泡的水倒掉，用新的清水來煮。否則會(huì)有苦味。

2、雪梨川貝都是潤(rùn)肺的。適合于肺燥咳嗽或者陰虛型咳嗽，口舌干燥無痰的人。特點(diǎn)是非常黏，不易吐出，有時(shí)甚至還夾著血絲。

干百合40克、粳米100克、冰糖適量

將百合用清水洗凈泡軟，粳米淘凈，共入鍋中，加水煮粥，待熟時(shí)加入冰糖稍煮即成。

1、百合性微寒，體質(zhì)虛寒者不宜長(zhǎng)期過量食用，風(fēng)寒咳嗽及脾胃虛寒而大便爛者慎食。