梨樹(shù)棚架栽培是以水泥柱（或鋼管）、鋼絲線等材料建成的平棚架面為支撐的一種梨樹(shù)栽培方式。這種栽培方式自20 世紀(jì)90 年代由日本引入我國(guó)以來(lái)，在我國(guó)南北梨產(chǎn)區(qū)都得到了推廣應(yīng)用。梨樹(shù)棚架栽培的初衷是防風(fēng)，但研究表明，棚架栽培在提高果實(shí)品質(zhì)方面優(yōu)勢(shì)明顯[吉山花瑤]。我國(guó)南方梨產(chǎn)區(qū)氣候高溫高濕，棚架栽培有利改善樹(shù)體通風(fēng)透光條件，果實(shí)品質(zhì)好，便于實(shí)施觀光采摘，已成為我國(guó)梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)的一個(gè)新亮點(diǎn)。
棚架梨樹(shù)形特點(diǎn)與生長(zhǎng)結(jié)果特性
棚架梨樹(shù)形特點(diǎn)：無(wú)中心干，開(kāi)心形，主干高110~120 cm，一般2~3 個(gè)主枝，目前已建成的棚架梨園多為矮干、三主枝，但兩主枝、高主干棚架樹(shù)形結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)化，操作容易，是今后我國(guó)棚架樹(shù)形的發(fā)展趨勢(shì)。棚架梨樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果特性：（1） 主枝及結(jié)果枝上架后水平狀，主枝上架后頂端優(yōu)勢(shì)削弱，基部容易抽生徒長(zhǎng)枝；（2）枝條可以自由向架面誘引填補(bǔ)空間，有較高的早期產(chǎn)量；（3）無(wú)須“刻芽”或涂抹“抽枝劑”也有較好的成枝力，結(jié)果枝組衰老后更新容易；（4）棚架梨樹(shù)通風(fēng)透光，果實(shí)自然下垂，整齊一致，優(yōu)質(zhì)果率高；（5）枝條綁縛在架面上結(jié)果，采前的“風(fēng)害”落果輕。
棚架梨樹(shù)冬季整形與修剪的主要技術(shù)
幼年棚架梨樹(shù)冬季整形
棚架梨樹(shù)修剪比傳統(tǒng)的疏散分層形簡(jiǎn)單，苗木定干高度1~1.2 m，剪口下至少有4~5 個(gè)飽滿芽。第一年冬季從剪口芽中選出2~3 個(gè)健壯枝作為主枝培養(yǎng)，在先端側(cè)芽處短截，延長(zhǎng)枝下垂時(shí)適當(dāng)向上誘引。第二年冬季將主枝先端競(jìng)爭(zhēng)枝、背上枝及主干上長(zhǎng)出的枝條全部疏除，主枝延長(zhǎng)枝保持向上生長(zhǎng)狀。第三年冬季將超過(guò)架面的主枝水平綁縛在平棚架面上，并通過(guò)誘引，保持先端向上生長(zhǎng)狀；疏除主枝上的背上枝，主枝上直接選留結(jié)果枝組，對(duì)形成花芽或短果枝的枝條拉平綁縛于架面。至第三年冬季，棚架梨樹(shù)基本成形。
成年棚架梨樹(shù)的冬季修剪
主要包括對(duì)主枝延長(zhǎng)枝、背上枝、結(jié)果枝組、輔養(yǎng)枝修剪以及枝條綁縛上架。
（1）主枝延長(zhǎng)枝的修剪：在南方高溫多雨條件下，梨樹(shù)枝條生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，多次抽梢，先端生長(zhǎng)不充實(shí)，短截時(shí)應(yīng)至少剪至充實(shí)部位。截留長(zhǎng)度因枝條的長(zhǎng)勢(shì)而定，延長(zhǎng)枝生長(zhǎng)勢(shì)旺時(shí)短截程度稍輕，生長(zhǎng)勢(shì)弱的應(yīng)適當(dāng)重截，但短截程度不宜過(guò)重，截留長(zhǎng)度不宜小于30 cm，否則枝條上架時(shí)難以拉平。延長(zhǎng)枝生長(zhǎng)過(guò)弱的，可以選后部旺枝“換頭”。剪口芽選擇側(cè)芽為宜，以便于枝條拉平上架。1 年生主枝延長(zhǎng)枝應(yīng)呈斜生狀向上誘引，當(dāng)年冬季修剪時(shí)切忌拉平。
（2）主枝背上枝的修剪：主枝背上枝的疏除，應(yīng)視所疏除枝條部位附近的枝量而定。附近枝條多，無(wú)延伸空間時(shí)，疏除主枝背上枝時(shí)，鋸口應(yīng)緊貼主枝，擴(kuò)大鋸除面，徹底疏除背上徒長(zhǎng)枝基部潛伏的隱芽，減少隱芽抽生后夏季抹梢人工；附近缺枝條，有枝條延伸空間時(shí)，可保留外側(cè)隱芽修剪。
（3）輔養(yǎng)枝的選留與結(jié)果枝組的培養(yǎng)：架面上枝條生長(zhǎng)量較小時(shí)，應(yīng)適當(dāng)保留2~3 個(gè)長(zhǎng)勢(shì)偏弱的枝條作為輔養(yǎng)枝，這對(duì)于幼年棚架梨樹(shù)整形修剪至關(guān)重要。架面已有較大的枝葉量時(shí)，架下不留枝。結(jié)果枝組的培養(yǎng)方法較為簡(jiǎn)單，一般選留主枝橫截面中部偏下位抽生的枝條作為單軸結(jié)果枝組培養(yǎng)，長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的新梢在當(dāng)年停長(zhǎng)后拉成45°角度，以利于形成腋花芽，當(dāng)年冬季拉平結(jié)果；生長(zhǎng)勢(shì)弱的枝條冬季進(jìn)行重短截，待抽生較長(zhǎng)的枝條后再讓其成花、拉平上架。
（4）結(jié)果枝組的修剪：冬季修剪時(shí)疏除所有結(jié)果枝組上的分枝，避免利用較細(xì)弱的分枝結(jié)果，保持結(jié)果枝組單軸延伸；結(jié)果枝組先端選留較壯的枝條進(jìn)行短截，使結(jié)果枝組在結(jié)果的同時(shí)，緩慢延伸；結(jié)果枝組一般不進(jìn)行回縮修剪，當(dāng)花芽數(shù)量少，出現(xiàn)光禿時(shí)從基部疏除，一般結(jié)果年限為4 年左右；結(jié)果枝組衰老前1~2 年開(kāi)始培養(yǎng)預(yù)備枝，待預(yù)備枝成花，能夠填補(bǔ)架面空間時(shí)從基部疏除。在空間較大的部位，預(yù)備枝生長(zhǎng)勢(shì)較弱時(shí)，應(yīng)該重截促其抽生壯枝，次年再緩放成花，以便拉平后能夠占領(lǐng)更大的架面空間。
（5）枝條的綁縛上架：南方砂梨品種成花容易，當(dāng)年形成長(zhǎng)果枝（帶腋花芽）的枝條，當(dāng)年冬季即可綁縛于架面上結(jié)果；當(dāng)年未成花或成花數(shù)量偏少的枝條采用緩放或輕截后，呈45°左右向架面誘引，待來(lái)年形成短果枝后拉平上架。綁縛枝條呈“8”字形，不宜過(guò)緊，以免隨著枝條增粗后出現(xiàn)“縊傷”。
配套技術(shù)
1、冬季修剪后傷口直徑超過(guò)2 cm 的，要涂抹傷口保護(hù)劑。
2、春季及時(shí)全部抹除主枝長(zhǎng)度1/2 以內(nèi)部位的背上萌蘗及剪鋸口上的萌蘗。距主枝分枝點(diǎn)20 cm 左右的背上部位極易抽生徒長(zhǎng)枝，要注意抹除。主枝長(zhǎng)度1/2 以外的背上枝在不影響延長(zhǎng)枝生長(zhǎng)時(shí)可適當(dāng)保留。
3、不同梨品種的延長(zhǎng)枝修剪程度有所不同。生長(zhǎng)勢(shì)偏弱的品種，如華梨二號(hào)宜適當(dāng)重截；生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的品種，如翠冠可適當(dāng)輕截。
4、棚架梨樹(shù)對(duì)肥水要求較高，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理。建園時(shí)要求重施有機(jī)肥，667 m2 施用有機(jī)肥2 t 以上。幼年樹(shù)生長(zhǎng)旺季（4~7 月）每月施用1 次速效氮肥。成年樹(shù)應(yīng)在秋季重施有機(jī)肥，做到“斤果斤肥”，萌芽前及謝花后根據(jù)樹(shù)勢(shì)情況適當(dāng)追肥。
