巧克力味的餅干是小朋友的最愛，這次做成小小的迷你型，方便入口也不會一次吃太多。這款餅干也是我的愛，之前做過，一樣的方子，吃過自己做的，外面賣的就成了浮云，總覺的復(fù)合了其他太多的味道，巧克力豆豆可以多一些。
【趣多多巧克力迷你曲奇】
食材：低筋面粉130g、黃油100g、耐烤巧克力豆50g、砂糖40個、雞蛋1個、可可粉5g、無鋁泡打粉2g
做法：1、黃油室溫軟化，加入砂糖打至順滑。
2、蛋液分2—3次加入黃油中，打至羽毛狀。
3、低筋面粉過篩入盆。
4、可可粉過篩。
5、再放入耐烤巧克力豆。
6、用刮刀從底部翻拌勻，使粉類和黃油盡快融合。
7、用勺子取適量面糊間隔放入烤盤中，整形壓成圓形迷你餅干面糊。
8、烤箱預(yù)熱，180度上下火烤15分鐘左右。
9、烤好后取出自然冷卻。
olivia美食記錄：
1、這次做成了迷你型。根據(jù)自己喜好可大可小。
2、用勺子挖一塊面糊放入烤盤，用勺子底部稍稍壓平整形即可。
