青團(tuán)，一種在清明節(jié)前支配吃貨的神秘食品，跟月餅并列成為“節(jié)日限定網(wǎng)紅”。
為什么這么稱呼它呢，因?yàn)樗匠２惠p易排隊(duì)，一到清明節(jié)，中秋節(jié)等前后時(shí)期，排隊(duì)那叫一個(gè)“慘烈”，熱門的像是網(wǎng)紅蛋黃肉松青團(tuán)，牛蛙小龍蝦月餅，不排個(gè)兩三個(gè)小時(shí)，都說不過去。
眼看著最近各種剛上市的青團(tuán)的戰(zhàn)爭(zhēng)鋪天蓋地的襲來，我就萌發(fā)了幫大家測(cè)評(píng)的想法。為了避免大家去排了很久的隊(duì)還踩到雷，范范姐試吃了一天的青團(tuán)！吃的整個(gè)人都綠了！奉獻(xiàn)出這個(gè)良心測(cè)評(píng)！
一共9種！答應(yīng)我一定要看到最后！
兩大魔都青團(tuán)扛把子
杏花樓丨蛋黃肉松青團(tuán)
杏花樓丨紫薯紅豆青團(tuán)
沈大成丨蛋黃肉松青團(tuán)
沈大成丨紅豆青團(tuán)
其它魔都熱門青團(tuán)
王家沙丨馬蘭頭青團(tuán)
功德林丨素蟹粉青團(tuán)
蟹尊苑丨蟹肉青團(tuán)
五芳齋丨榴蓮青團(tuán)
靜安面包房丨烤青團(tuán)麻薯
青團(tuán)的粘糯程度（5分制，分值越大青團(tuán)越黏）
青團(tuán)的大小（5分制，分值越大青團(tuán)越大）
青團(tuán)餡量（5分制，分值越大青團(tuán)餡量越大）
艾草香味程度（5分制，分值越大香味越濃）
油膩程度（5分制，分值越大青團(tuán)越油膩）
青團(tuán)甜度（5分制，分值越大青團(tuán)越甜）
顏值（5分制，分值越大顏值越高）
性價(jià)比（5分制，分值越大性價(jià)比越高）
計(jì)量稱（測(cè)量青團(tuán)大?。?/span>
吸油紙（測(cè)青團(tuán)的油膩程度）
測(cè)評(píng)青團(tuán)小分隊(duì)！都是范范姐的后宮佳麗！
本次測(cè)評(píng)為了保證公平性，所以測(cè)試都是盲測(cè)！都由我的小助理切開后分給大家品嘗，然后進(jìn)行打分和評(píng)價(jià)。他們吃完可能都不知道這是什么牌子的青團(tuán)哈哈！
接下來，請(qǐng)讓我開始表演！
01
為了買到這個(gè)每年最火的青團(tuán)，我們的攝影小哥哥可以說是煞費(fèi)苦心，一大早淋著雨在那排隊(duì)，本以為下了雨排隊(duì)的人會(huì)少一點(diǎn)，結(jié)果，emmm是我們想多了！
邊上排隊(duì)的大叔還說，這起碼要3個(gè)小時(shí)吧！結(jié)果我們排了大概4個(gè)小時(shí)！（要去排隊(duì)的記得搬個(gè)小板凳，帶上充電寶）
言歸正傳，咱們來說青團(tuán)。杏花樓的肉松青團(tuán)，現(xiàn)做現(xiàn)蒸，這也是它排隊(duì)久的原因。50元6個(gè)，畢竟是有肉松和蛋黃的，8元左右的單價(jià)也還可以。
青團(tuán)大概80g一個(gè)，這個(gè)分量還是可以的。外面有杏花樓標(biāo)簽的包裝紙包著，有一種“高級(jí)”的象征？一打開能聞到艾草的香味~這點(diǎn)很棒棒！
但是這個(gè)青團(tuán)真的太油膩了！還沒打開包裝紙里就是一包油！范范姐用了兩張吸油紙都沒能吸完……吃的時(shí)候感覺真的是非常罪惡了！
青團(tuán)還是有點(diǎn)黏的，一根手指可以帶它飛的節(jié)奏！
不過，切開后里面的餡料還是很良心的！皮很薄，餡很大，能看到肉松非常的細(xì)！還有點(diǎn)蛋黃沙沙的口感。因?yàn)楸容^油，吃起來不會(huì)很干，感覺還不錯(cuò)。
隊(duì)員A：雖然油，但是味道很不錯(cuò)，餡很多！
隊(duì)員B：這個(gè)要買！我喜歡吃蛋黃肉松味的！
隊(duì)員C：吃起來皮有點(diǎn)黏，艾草香味還可以，但是有點(diǎn)油了。
02
杏花樓今年的新款“紫團(tuán)”可以說是非常貌美了！可以說是小仙女2018年必備的青團(tuán)了！吃青團(tuán)發(fā)朋友圈必備了好嗎！
一個(gè)81g，跟蛋黃肉松的重量差不多，可能杏花樓的青團(tuán)的規(guī)格都有嚴(yán)格的控制？?jī)r(jià)格是36元6個(gè)，6塊錢的價(jià)格還是很劃算的！
紫薯紅豆這一款可以說是發(fā)揮的很棒了！因?yàn)槭?/span>豆沙餡的，幾乎是沒什么油了。當(dāng)然外皮是紫薯的，所以也就沒有艾草的清香了。
而且也不是很黏！處女座非常適合吃這個(gè)了！
內(nèi)餡是紅豆沙，餡很多！皮非常的??！內(nèi)餡紅豆沙非常的細(xì)膩！真的是非常好吃了！
隊(duì)員A：非常好吃！就是傳統(tǒng)的青團(tuán)的餡，配上紫薯的皮，點(diǎn)贊！
隊(duì)員B：這個(gè)要買回家給媽媽吃！我媽肯定喜歡哈哈！
隊(duì)員C：我不是跟風(fēng)，這個(gè)真的不錯(cuò)，就是甜了點(diǎn)，要喝點(diǎn)水緩緩！
03
測(cè)評(píng)完杏花樓，這個(gè)時(shí)候就要來測(cè)沈大成了！還好除了杏花樓，其它的都不用排隊(duì)！兩款青團(tuán)跟杏花樓的很相似，但是包裝就不那么好看了！8塊1個(gè)，價(jià)格跟杏花樓差不多。
分量還是可以的，全場(chǎng)最佳！足足110g！打開后艾草香味還是有的，但是沒有杏花樓的艾草香味這么濃，好像看顏色也能看出來。
皮還是很黏的，黏出來的小啾啾都能看清楚了~
沈大成這個(gè)明顯沒有杏花樓的那么油！可以說是減肥的寶寶的福音了！據(jù)說沈大成的“蛋黃肉松青團(tuán)“才是青團(tuán)屆網(wǎng)紅鼻祖！
餡料也很多！但是蛋黃的味道沒那么明顯！肉松的香味比杏花樓的要香一些！但是青團(tuán)皮吃起來會(huì)稍微有一點(diǎn)點(diǎn)干。
隊(duì)員A：這個(gè)味道也不錯(cuò)，沒有之前那個(gè)油，但是又有點(diǎn)干？
隊(duì)員B：餡的肉松香味很濃，好像沒有吃到蛋黃？
隊(duì)員C：兩個(gè)蛋黃都還可以哦，是不是有那個(gè)網(wǎng)紅的？（這都被你發(fā)現(xiàn)了）
04
沈大成的紅豆青團(tuán)，是范范姐在全家便利店買的，這種包裝的可以保存的時(shí)間比較久。
豆沙的這個(gè)分量就比較小了，只有63g，比杏花樓的小了近20g！艾草香味很濃！比蛋黃的這個(gè)味道濃多了！6元1個(gè)，這個(gè)分量沒有杏花樓的大，價(jià)格一樣。
青團(tuán)可以說是很黏了！這不由得讓我想到一句廣告詞！彈彈彈，彈走魚尾紋！豆沙餡很細(xì)膩，這個(gè)還是好評(píng)的，但是真的很甜很甜。
隊(duì)員A：這就是最傳統(tǒng)的青團(tuán)吧！小時(shí)候的味道！
隊(duì)員B：小小的我這飯量大概一頓吃兩個(gè)？
隊(duì)員C：這太黏了，吃完了還得洗手！我是拒絕的！
05
王家沙這個(gè)青團(tuán)，范范姐覺得非常不人性化！竟然沒有獨(dú)立包裝！拿的時(shí)候青團(tuán)跟盒子都黏在一起了！濕噠噠粘噠噠的感覺~
整個(gè)分量還是蠻重的，近100g！也算是個(gè)大胖小子了。艾草香味還挺濃的，大概是因?yàn)橛旭R蘭頭的作用？
馬蘭頭應(yīng)該是上海人蠻喜歡的一種口味了吧。王家沙這個(gè)有一點(diǎn)油了！
青團(tuán)皮很黏，都能黏著在空中停留幾秒~表皮透露著綠油油的亮！
話說內(nèi)餡真的很足了！塞的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)母杏X。而且皮還挺薄的。里面是馬蘭頭和豆腐干的餡~聞起來還是很香的，港真，范范姐覺得這個(gè)味道還蠻不錯(cuò)的。
不過，這個(gè)馬蘭頭的可能因?yàn)?/span>用香油拌了的原因，內(nèi)餡吃起來會(huì)比較的油，很多不是來自江浙滬的隊(duì)員對(duì)這個(gè)口味有點(diǎn)不能接受。
隊(duì)員A：芝麻油的味道好濃，很油膩的感覺~吃第一口感覺還可以，多吃就有點(diǎn)膩。
隊(duì)員B：有種在吃餃子的味道？（東北姑娘說的哈哈哈）
隊(duì)員C：哈哈哈讓我想到了家里吃涼菜的感覺，我還是蠻喜歡的，不油一點(diǎn)會(huì)更好。
06
本來是想去功德林買豆沙的，結(jié)果看到了素蟹粉青團(tuán)，就很好奇它是什么味道！就買了一盒測(cè)評(píng)一下！5元1個(gè)，還是很便宜的。
1個(gè)大概69g，不算很大，撕開包裝艾草香味不是特別濃，但是已經(jīng)能聞到一種“蟹”的味道！
一點(diǎn)都不黏手就對(duì)了！按到都有點(diǎn)凹了都沒黏~但是吃起來，外皮會(huì)稍微有點(diǎn)干。
餡料也是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?/span>，看著真的很像蟹肉和蟹黃！該不會(huì)里面是裝了賽螃蟹嗎哈哈！但是范范姐的同事好像不太喜歡這個(gè)……
來自同事的吶喊：我X這是什么？emmm這個(gè)……
請(qǐng)看下面的表情包
這個(gè)味道，吃了頭痛！說是蟹又不太像，反正就是很奇怪的味道……
范范姐沒想到，同事對(duì)這個(gè)不太能接受，風(fēng)評(píng)對(duì)這一款素蟹粉的青團(tuán)好像蠻友好的，是哪一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題嗎？
隊(duì)員A：我……不想說話！
隊(duì)員B：有蟹味，還蠻奇特的，但是感覺跟青團(tuán)還是不太配。
隊(duì)員C：我說句實(shí)話，這個(gè)青團(tuán)味道沒那么奇怪，但是也不那么好吃，屬于我不太會(huì)去買的一種吧。
07
看到我們測(cè)了素蟹粉青團(tuán)，老板”大發(fā)慈悲“，給測(cè)評(píng)小分隊(duì)帶了真正的蟹肉青團(tuán)來品鑒，蟹尊苑家的青團(tuán)禮盒，對(duì)就是那個(gè)賣蟹面蟹粉餛飩超有名的那家?。ǜ兄x老板，給老板比10086個(gè)心）
蟹尊苑家的包裝真的是最奢華的，像甜品一樣的包裝~據(jù)說每天都是現(xiàn)做，老板提前打電話問了才訂到的！
因?yàn)橄敫Φ铝诌@款蟹的青團(tuán)做個(gè)對(duì)比，所以范范姐重點(diǎn)說這款蟹肉青團(tuán)！青團(tuán)個(gè)頭不大，58g一個(gè)，這樣看起來好像單個(gè)的價(jià)格比較貴，不過人家畢竟是蟹肉的！
外皮會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)粘，但不粘手，感覺就是處在臨界值的那個(gè)最好的狀態(tài)！這點(diǎn)很喜歡！
有一點(diǎn)點(diǎn)油，不過作為有肉的青團(tuán)，這點(diǎn)油處于可接受范圍！艾草香味挺濃的，聞著很香~
餡料方面，能看到一絲一絲的蟹肉，但是量不是很多，青團(tuán)的皮會(huì)稍微有一點(diǎn)厚~蟹肉餡的味道很出彩，不愧是做蟹料理的店。大概15元左右一個(gè)的價(jià)格跟這個(gè)口味的話，其實(shí)性價(jià)比還是可以的！
隊(duì)員A：這個(gè)真的蟹肉青團(tuán)是不是特別貴？好像在吃錢的樣子！
隊(duì)員B：好吃好吃，比剛剛那個(gè)好吃很多！
隊(duì)員C：皮有一點(diǎn)厚了，其它都還可以！這包裝很棒，感覺送人比較好，價(jià)格多少？太貴我自己可能不舍得買哈哈。
08
終于說到這個(gè)榴蓮青團(tuán)啦！這個(gè)包裝也是很簡(jiǎn)陋了，10塊錢1個(gè)，也是本場(chǎng)最貴的青團(tuán)。
五芳齋這個(gè)榴蓮青團(tuán)，是全場(chǎng)第二重的綠胖子了！上面還有個(gè)紅點(diǎn)點(diǎn)，很傳統(tǒng)了！
表皮也不粘，感覺沒什么彈性，干噠噠的，突然就讓人失去了食欲。
雖然重，但餡料少，皮厚的大概能抵杏花樓好幾層……榴蓮的香氣蓋過了青團(tuán)的香味，但是愛吃榴蓮的小伙伴，覺得這款還不錯(cuò)！大概是榴蓮比較貴，榴蓮不多，這就是比較遺憾的地方了！
隊(duì)員A：這皮，有點(diǎn)厚吧，嚼起來很累。
隊(duì)員B：我X，一股榴蓮味！這青團(tuán)是黑暗料理吧……
隊(duì)員C：我喜歡吃榴蓮！這個(gè)我很喜歡吃！要買！
09
這個(gè)是最近新出的新品了！目前這個(gè)青團(tuán)上海只有兩家店可以買到（華山路店和福州路店），為了買烤青團(tuán)去的朋友不要跑錯(cuò)店啦！
這個(gè)烤青團(tuán)麻薯可以說是非?？蓯哿耍∈?/span>靜安面包房的新品。范范姐買的是奶酪栗子味的，吃膩了蛋黃肉松的想嘗嘗這個(gè)味道！
個(gè)頭挺大的，但是分量不重，非常輕盈~捏上去還蠻舒服的？
外皮不粘，比較干硬，可能這是“烤”的特殊之處吧。
奶酪栗子餡味道還可以，但是，我的餡料為什么這么少！
這是買家秀和賣家秀的差別？拋開別的不說，這個(gè)青團(tuán)的創(chuàng)意還是值得肯定的，麻薯吃起來QQ的，用手拿著也不會(huì)覺得黏，奶酪栗子的內(nèi)餡稍微甜了一些，不過很香，還是挺好吃的~
隊(duì)員A：這個(gè)不太像青團(tuán)，就像零嘴哈哈！
隊(duì)員B：有點(diǎn)像我超市里買的那個(gè)抹茶麻薯！
隊(duì)員C：這是不是那個(gè)新出的網(wǎng)紅啊哈哈哈，好吃的好吃的?。ㄟ@都被你發(fā)現(xiàn)了）
性價(jià)比top3
沈大成蛋黃肉松青團(tuán)
杏花樓紫薯紅豆
王家沙馬蘭頭青團(tuán)
口味top3
沈大成蛋黃肉松青團(tuán)
杏花樓蛋黃肉松青團(tuán)
杏花樓紫薯紅豆青團(tuán)
顏值top3
杏花樓紫薯紅豆青團(tuán)
蟹尊苑蟹肉青團(tuán)
靜安寺面包房烤青團(tuán)麻薯
不油膩top3
靜安寺面包房烤青團(tuán)麻薯
杏花樓紫薯紅豆青團(tuán)
沈大成紅豆青團(tuán)
排隊(duì)時(shí)長(zhǎng)冠軍
杏花樓蛋黃肉松青團(tuán)（其它幾乎不用排隊(duì)！）
推薦購(gòu)買
沈大成蛋黃肉松青團(tuán)=杏花樓蛋黃肉松青團(tuán)
杏花樓紫薯紅豆青團(tuán)
蟹尊苑青團(tuán)禮盒
看到這里，是不是都看餓了！
雷已經(jīng)給你們排好！
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我司的五彥祖，青團(tuán)測(cè)評(píng)完后，
開始了“水逆”，怕是“綠”光環(huán)繞哦！
突然覺得青團(tuán)
是送前男友們最好的禮物了！
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