每天吃的這些菜居然是不能洗的？看完腸子都悔青了！
享受美食之前最重要的一部分是什么？那就是把原材料洗 干 凈！！一般人買了菜以后都是會用清水清洗好幾遍，但是沒有人想過，這樣子到底洗干凈沒有？大部分人都會很肯定的回答，洗干凈了，只有少部分的人說可能沒有洗干凈。那你們知不知道，有些菜單單用清水是洗不干凈的呢？一起來看。?
豬肉
看到豬肉上榜，大家就會很疑惑了，豬肉怎么不能用清水洗了？當然，那是對正常一大塊的豬肉而言，可是如果是買的是肉丁呢？只是單單用清水是洗不干凈的。
【正確辦法】
在淘米的時候把淘米水留下來，把豬肉放在里面浸泡幾分鐘后再洗，就能輕易的把臟東西洗掉了。
豬心肝腸
豬腸子和豬肝都會帶有一股難聞的味道，如果不洗干凈，吃的時候有那種難聞的味道肯定下不了嘴吧。
【正確辦法】
先用清水洗一道，撈起來把水瀝干后抹上一些面粉，再洗，就能有效的把這些很難清理的內臟清洗干凈，吃的時候口感也特別好。
魚類
魚的腥味是特別大的，也很難清理。
【正確辦法】
把魚泡在冷水里，加入兩勺醋，等一個小時以后再清洗，就能很好的清洗干凈魚腥味。煮出來的肉質口感也特別的不錯。如果覺得麻煩，也可以用淘米水洗，同樣能把魚腥味去掉。
蘑菇
一般洗蘑菇的時候是不是都只是把外表和根部的沙子洗掉就以為洗干凈了？其實這樣會導致蘑菇越洗越臟！
【正確辦法】
菇類的反面都有“腮頁”，“鰓頁”里面就混有很多的泥沙，很難清理。應該要用溫水將香菇泡1個小時，等“鰓頁”張開時，手拿著香菇順時針旋轉，讓里面的泥沙自己落下。
螃蟹貝類
海鮮都比一般的菜難得清洗，特別是螃蟹和貝殼類的。很多人都會選擇拿水泡半天以后再清洗，以為這樣就能清洗干凈，殊不知這種海鮮體內是會有泥沙的。
【正確辦法】
海鮮要先用小刷子沾著鹽水把螃蟹整個的刷一遍，然后再把螃蟹放到淡水中泡著，接著它就會感覺到不適，然后把胃里的泥沙吐出來。貝類也是一樣的，但是要在水中同時放一個鐵制的東西，它們就會主動把泥沙吐出來了。這些過程一般都要好幾個小時，所以說它們是最麻煩的，但也最好吃的。
大家是不是又學到了一些平常生活中不懂的小知識？只有把原材料清洗的足夠干凈了，口感才能達到最佳狀態(tài)喲。為了保證美食能發(fā)揮到最佳狀態(tài)，大家在平常的生活中一定要仔細的清理好材料。
