霜降過后，就進入深秋的后半月。深秋屬于陰，我們湘南人非?？粗厍锒B(yǎng)陰，湘南漫長的長夏非常傷人的津陰，如果抓不住最后短暫幾天的進補時間，那就得等上一年了。
晚秋時節(jié)，秋意更濃，秋氣肅殺，更易傷陰，此時要滋養(yǎng)肝血，特別注意不要熬夜。
熬夜極傷肝血。肝血不足時，人容易在子夜失眠，脾氣急躁，甚至雙目干澀，指甲變薄，手腳發(fā)麻，上至心臟，下至二便，都會受影響。
從霜降到立冬，可常喝“墨魚雙蓮湯”。墨魚是養(yǎng)肝血的上品，配蓮藕和蓮子效果更佳。墨魚養(yǎng)的就是身體的“血”和“陰”。所以經(jīng)常熬夜的人，想要找回本錢，就一定要學會喝墨魚雙蓮湯。
墨魚雙蓮湯吃起來真的叫美味，說句心里話一般的養(yǎng)生湯為了養(yǎng)生味道還真不咋的，但是這款湯白菜姐吃了，感覺超贊！湯汁鮮美，就連里面的食材吃起來香醇粉糯，回味無窮。。。
一家人老小在這深秋的日子里，享受著迷人的秋色，再一起分享這讓人懷念，欲罷不能的養(yǎng)生湯，裝一小碗給老人，再裝一小碗給小孩，最后一碗給愛人，一家人其樂融融，那才是真正的健康幸福！
墨魚雙蓮湯材料
材料：墨魚50克 蓮藕500克 蓮子一把 五花肉400克
胡蘿卜500克 生姜40克 花生一把
墨魚干
看到墨魚干，就想起小時候，象這種“山珍海味”只有過年的時候才能吃到。那時候，媽媽會用墨魚干燉肉，再加少量花生米，一家人團團圓圓香噴噴的吃著，渾身都暖暖的。那時候因為自己還小，家在農(nóng)村比較窮，吃東西從來不管營養(yǎng)和功效，只要有吃就謝天謝地了，更何況一年只能吃到一次的“山珍海味”呢？
慢慢長大以后，對墨魚干才有了更深的認識，其實它不但美味，更重要的是它還有這么高的藥用價值！
中醫(yī)認為，墨魚肉性味咸、平，有養(yǎng)血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的功效。中醫(yī)典籍中關于墨魚干的記載有：
《本草綱目》曰：“益氣強志?！?/p>
《大明本草》載：“益人，通月經(jīng)。”
《隨息居飲食譜》：“療口咸，滋肝腎，補血脈，理奇經(jīng)，愈崩淋，利胎產(chǎn)，調(diào)經(jīng)帶，療疝瘕，最益婦人。”
女子一生不論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期，食用墨魚皆有益。婦女食用有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳和崩漏等功效。
我知道身邊很多女生是從坐月子才開始喝墨魚干湯的，其實每次例假期間，以及例假后的第一周，都可以作為重點養(yǎng)血期，用墨魚干湯調(diào)理氣血。
蓮藕
蓮藕我是經(jīng)常吃的，湖南地區(qū)盛產(chǎn)蓮藕，我吃的都是我們湘南本地的蓮藕。我們這里的蓮藕有兩種，一種是過頭大，長長的，比較規(guī)則，看上去比較“帥氣”，吃起來時脆脆的，甜甜的。另一種是個頭不大，短短的，也不規(guī)則，看上去比較“丑”，吃起來粉粉，香香的。相對而言，我還是比較喜歡后者。
蓮藕有健脾益胃，養(yǎng)血止血，清熱生津的功效，“女子三日不離藕”，蓮藕是墨魚干做湯最合適的搭檔，所以這道湯當然少不蓮藕。
蓮子
蓮子我還是比較喜歡我們家鄉(xiāng)的湘蓮，它是中國地理性標志產(chǎn)品，以其粉糯、清香、酥軟、味甘而獨步天下，歷來是進貢朝廷的珍品，所以湘蓮又稱“貢蓮”。
蓮子是荷塘里的養(yǎng)生之寶，素有水中靈芝的美譽，蓮子蛋白質(zhì)含量高。它能安心養(yǎng)神，健脾補腎，是非常好的滋補佳品。男女老少皆可以食用，白菜姐建議尤其女人要常吃，久吃可以體態(tài)輕盈、保持青春！在這道墨魚雙蓮湯中加入蓮子，更加粉糯清香。
墨魚雙蓮湯做法
2.將蓮藕切片，胡蘿卜切塊，五花肉切成片，生姜切三片，一起放人鍋中。
3.將泡發(fā)好的墨魚干洗凈了切成絲，和洗凈后的蓮子、花生一起放入鍋中，加冷水蓋上蓋子。
4.加冷水，開大火煮開，轉小火煮1個半小時。
5.開蓋加枸杞，最后加點鹽.
6.這樣一款滋陰補肝血，香醇美味的墨魚雙蓮湯就成功了！
快叫家人一起來吃哦，在這秋日的暖陽里，一起享受這幸福的時刻。
