?板栗山藥排骨湯
山藥
健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎澀精、潤肺止咳。
注意：山藥中含有豐富的維生素C，不宜與黃瓜、胡蘿卜同食。因?yàn)辄S瓜、胡蘿卜中含有一定的維生素C分解酶，會破壞維生素C，降低山藥的營養(yǎng)價(jià)值。
準(zhǔn)備食材：排骨、山藥、板栗、生姜。
推薦做法：
1、新鮮排骨剁成塊，洗掉血水后瀝干多余水分，生姜洗凈切片備用；山藥洗凈去皮切滾刀塊，板栗剝皮。
2、鍋中加水，依次放入排骨，料酒，生姜片，待煮開撇開浮末撈出排骨；
3、鍋中再次加入開水，放入排骨，加入料酒，生姜片，煲一個(gè)小時(shí)；
4、一個(gè)小時(shí)后加入山藥，板栗繼續(xù)煲30分鐘，加入適量的鹽調(diào)味，美味即成。
