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簡介
每天都會在學校門口買皮蛋瘦肉粥做早餐（高中生的苦逼生活），每天最大的愿望就是粥里能多幾塊皮蛋和瘦肉……今天我家狗被查出患有痔瘡，為了慶祝這一好消息晚飯吃皮蛋瘦肉粥慶祝一下！皮蛋瘦肉隨便吃！
需要材料
  • 皮蛋
    一枚
  • 瘦肉
    一塊
  • 大米
    適量
  • 姜
    適量
  • 小蔥
    一棵
烹飪步驟
  • 1
    瘦肉切?。ㄇ薪z也行），加少許料酒、白胡椒粉（去腥）、少許白糖（肉無糖不鮮）、鹽，腌制一下
  • 2
    淘米，不需要淘太多次，粥會不香的??！
  • 3
    加水煮粥，加一點食用油會讓米更糯粥更香滑
  • 4
    趁煮粥的時候切少許姜絲，小蔥切末
  • 5
    切皮蛋，切皮蛋時粘粘的不好切，可以在刀上抹水（祖?zhèn)髅胤矫?我爺爺教我的）
  • 6
    起鍋煸炒肉丁，變色后關火，加入皮蛋
  • 7
    用余溫翻炒皮蛋，?注意一定要關火之后再翻炒皮蛋
  • 8
    粥煮的差不多的時候加入炒好的皮蛋和瘦肉，再加入姜絲，繼續(xù)煮啊煮，中間可以加水（如果想吃稠的也可以稍加），煮的差不多的時候放鹽
  • 9
    相信大家煮粥都比我煮的好，煮到滿意的時候就關火吧！拌入切好的小蔥，粥里拌上小蔥真的好好吃
  • 10
    盛好拍照
  • 11
    修圖修圖
  • 12

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