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冬天板栗和雞肉是絕配,聰明人常用來煲湯,身子“火力旺”
說起板栗是不少人喜歡的小零食,有人喜歡生食,有人喜歡煲湯入菜,有人喜歡糖炒栗子,而你最喜歡什么呢?

到了冬季,只想吃點(diǎn)美味又暖呼的飯菜,讓人感覺到滿滿的幸福感,板栗就是不錯(cuò)的選擇,軟糯帶著絲絲甜意,與雞肉一起搭配,簡(jiǎn)直是絕了。

熱氣騰騰的煮上一大鍋,雞肉鮮嫩,板栗醇厚,它的湯汁都不能浪費(fèi),用來拌飯吃,簡(jiǎn)直太入味了,香氣和鮮味完美的融合。

板栗燉雞湯

by 欣綠 


配料:
雞肉300克、板栗150克、蔥少許、姜少許、香油少許、鹽少許、胡椒粉少許、雞精少許、料酒少許、十三香少許

烹飪步驟:
1.將雞肉洗干凈剁成塊;


2.將板栗在開水中燙一下;


3.燙好的板栗趁熱把板栗的皮剝掉;


4.將雞肉涼水下鍋,放入料酒,開大火將雞肉煮三分鐘。同時(shí)湯鍋中添半鍋水,將水燒開;


5.煮好的雞肉撈出來放入湯鍋中,同時(shí)放入板栗,十三香,蔥姜,轉(zhuǎn)文火燉一個(gè)小時(shí);


6.一個(gè)小時(shí)候,放入香油,鹽,胡椒粉,雞精調(diào)味即可;


7.開吃。

菜譜小貼士: 
雞肉過水可以去除雞肉的血腥味。過完水的雞肉不要放入涼水鍋中,一定要提前燒好開水,這樣煮出來的雞肉肉質(zhì)不容易老。
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