為什么乾隆年間，在逢年過節(jié)時，賞賜給大臣的豬肘，在出宮后都扔給了紀曉嵐？這說起來里面學問大了，跟豬肘有關(guān)，也跟紀曉嵐有關(guān)。
說到乾隆皇帝，我們都知道他是一個好大喜功的人，曾自稱“十全老人”，覺得自己的功勞蓋過了天下所有的皇帝。他有兩大愛好，一個是喜歡做詩，在一些書畫文物上蓋章，做“牛皮癬”，一個就是愛賞賜?；实鄣馁p賜，有古玩珍寶，還有談之色變的豬肉。
為什么談之色變呢，因為這種豬肉太難吃了。
因為這種豬肉，是古代祭祀神明和祖先用的，而清代的祭品，主要以豬肉為主，這種祭祀神明的豬肉，有一個專門的學名叫“胙肉”。
清昭梿在《嘯亭續(xù)錄·貴臣之訓》就曾記載：“坤寧宮祭神胙肉，皆賜侍衛(wèi)分食，以代朝餐，蓋古散福之義。
這種祭祀的胙肉，是不放任何調(diào)料的，只用純白水煮熟，祭祀神靈用。祭祀結(jié)束之后，剩下的胙肉，為了表示皇恩的浩蕩，會分給各位臣工。乾隆還給這個活動起了一個很文雅很福氣的名字，叫散福。
一般情況下，乾隆在給大家分肉的時候，還要當場吃一些?；实圩约憾奸_吃了，大臣們也不能饒過啊。
于是在大殿里，一群大臣和皇帝們，只能咬著牙往下吞這冰冷而無味的肥肉。這對于那些吃慣了山珍海味，用著專門請來大廚的臣子們來說，簡直就是一個折磨，好多上了年齡的大臣，在吃了圣上賞下的胙肉之后，都一病不起。
畢竟，不是什么體格，都可以駕馭這種豬肉的。
當然，乾隆也知道這肉不好吃，也沒強求大家必須吃完，所以，大臣們在象征性的幾口之后，就紛紛表示：此乃圣上盛寵，臣（奴才）們不能專享，得帶回家，讓一家老小都沐浴一下皇恩。
他們說得好聽，一出宮門，都直接扔給了紀曉嵐，無他，整個文武百官，也只有紀曉嵐有這個愛好，無肉不歡。
為什么乾隆朝這么重視這個胙肉呢，說起來，跟他的童年經(jīng)歷有關(guān)。
乾隆，也就是愛新覺羅弘歷，13歲的時候，他的父親雍正皇帝剛剛登基，就曾在祭祀結(jié)束之后，單獨把弘歷留了下來，賞給了他這么一塊胙肉。
據(jù)說當時的雍正一句話也沒說，只是看著弘歷，弘歷雖說年幼，也是在康熙面前培訓過，他沒說一句話，直接將這塊肥膩的豬肉給吃完了。
后來弘歷登基，想到這次的經(jīng)歷，就感慨萬千，于是在他之后，逢年過節(jié)，賞臣子們胙肉同食，就成了一個儀式。
一方面，吃胙肉可以借此表示自己對雍正的懷念，顯示自己受命于天的正統(tǒng)地位。一方面，也是對臣子們的考驗。
上有對策，下有對策，胙肉太難吃了，但又不能在皇帝面前表現(xiàn)吃不下去，怎么辦呢，有些機靈的臣子就開始想辦法了。比如說，有的人會在上胙肉時，賄賂一下負責的太監(jiān)，讓他們給自己上豬肉的進修，拿鹽水泡過的紙包著，這樣吃起來，還有一些滋味。
為什么大家都把賞賜的胙肉都扔給紀曉嵐呢，主要是兩個方面的原因。
一方面，這胙肉是皇帝賞賜的，代表著皇帝對你的認可，這是一種殊榮，是不能隨便處理的。一是大街上的乞丐沒有資格吃這個肉。二是你如果扔到了垃圾桶里，被御史們知道，會以”大不敬“的罪名參你一筆，你就吃不了兜著走了。
拿家里，要知道這些官員在家里，都是”食不厭精、膾不厭細“的，怎么會吃這種淡而無味的白肉。
一方面，也就跟紀曉嵐的生活習性有關(guān)了。
在電視劇里，紀曉嵐才高八斗，風流儒雅，長這個樣子。
實際上的紀曉嵐，是一個大胖子，還是一個近視眼。曾經(jīng)有人用六個字形容他，就是：土肥圓矮黑丑。
我國著名的歷史學家鄧之誠先生就說，紀曉嵐本人的面貌是「貌寢短視」?？傊?，長得不好看，除此之外，紀曉嵐還有許多怪癖，比如說無肉不歡，好色如好命。
說到好吃肉，無論是野史記載，還是同期大臣的個人自述中，都有紀曉嵐好吃肉的記錄。
據(jù)說，紀曉嵐一次要吃十斤豬肉，而且不吃飯，以肉食為主，他對肉的癡迷，讓人嘆為觀止：公平生不食谷面或偶爾食之，米則未曾上口，飲時只豬肉十盤，熬茶一壺耳。
好吧，人家是以谷面為主食，而紀曉嵐，則直接以肉為主食了。
也曾經(jīng)有人勸他，吃肉上配上米飯更香，哪知道紀曉嵐生氣了，嚷道：吃米飯是對胃的侮辱。
所以，對別人來說，畏之如虎狼的胙肉，對紀曉嵐來說，則是無上的美味，所以，在每次祭祀結(jié)束之后，大家都會將包起來的胙肉送給了紀曉嵐。
而紀曉嵐呢，在回家的路上，坐在轎子里大口朵頤，往往沒到家，肉就吃完了。
可怕不？
當然，說到紀曉嵐好色的故事，那更是碎了一地的三觀。
紀曉嵐并不像《銅齒鐵牙紀曉嵐》一樣，平生不近女色，一個漂亮的杜小月養(yǎng)了幾年，還嫁給別人當老婆 。據(jù)記載，紀曉崗一生共納了5個小妾，而露水情緣，有過一夕之歡的紅顏知已，更是不少。
史書上記載道，他一日御女五次。
當年紀曉嵐在任《四庫全書》的編輯主管，天天在宮里編書時，一次乾隆去視察工作，發(fā)現(xiàn)紀曉嵐眼紅得跟腫了一樣，皮膚干裂，以為他得了病，問他怎么回事？紀曉嵐不好意思地說：自己每天都要干羞羞的事情，不然，就會成這個樣子。
乾隆聽說之后，很是同情，就賜了他兩個宮女，他的狀態(tài)才恢復了正常。
總之，就是乾隆皇帝賞賜的胙肉的特征和紀曉嵐的吃貨本色，才有了大家將賞賜的豬肘， 出宮后都扔給了紀曉嵐的原因。
不知道我說得對否？
