炎炎的夏日里，小編今天給大家?guī)硪槐P綠油油的菜哦！大家猜猜看是什么菜？沒錯(cuò)，就是青椒炒素雞。大家都知道，素雞是一種豆制品，豆制品中一般情況都含有很多的蛋白質(zhì)，而且素雞中還含有許多人類所必需的氨基酸。素雞的口感也很好哦，起來稚嫩的感覺很有嚼勁。其中青椒中含有的維生素C是番茄的5倍，它含有的辣椒素可以促進(jìn)我們的消化，并且還可以增加食欲，防止便秘。下面小編就來給大家講一講青椒炒素雞的做法，以及它的功效。
【青椒炒素雞的做法】
第一步：準(zhǔn)備適量的青椒和素雞，然后分別將它們洗凈將青椒去籽切成絲，然后加素雞也切成絲放在小盤里備用。
第二步：在炒菜鍋中放入適量的油，把素雞放入其中，炒至金黃色后將素雞盛近小盤里，以備后續(xù)使用。
第三步：把切成絲的青椒放入油鍋中翻炒，炒出香味之后，再倒進(jìn)去之前炸好的素雞，一起進(jìn)行翻炒。一盤色香具味的青椒炒素雞就出鍋了！
【青椒炒素雞的功效】
功效一：素雞中含有許多的礦物質(zhì)可以補(bǔ)充人體內(nèi)的鈣質(zhì)，防止骨質(zhì)疏松，現(xiàn)在還在普遍缺鈣，夏季為孩子多食青椒炒素雞，提高鈣質(zhì)吸收，而且青椒之中的一些元素，有助于軟化血管，讓你的血管通暢了。
功效二：大家可能不知道，青椒也可以起到減肥的作用，青椒含有大量的維生素C，維生素A和胡蘿卜素可以促進(jìn)人體內(nèi)的消化，加快脂肪代謝從而起到減肥的功效。
今天小編的分享就到這里了，大家快動(dòng)動(dòng)手做起來吧！
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