每次加班到半夜，肚子總是餓的難受，外賣已經(jīng)吃的夠夠的，前篇一律除了各種粉就是各種面，做一款豆沙手撕面包作為備餐，餓的時候撕一塊，美味又營養(yǎng)。紅豆沙不僅有香甜的口感而且還可以清熱解毒、健脾益胃，作為面包原料可以減少糖的加入，吃起來不會太膩，是加班族不錯的選擇哦。
難度：配菜(中級)時間：30-60分鐘
主料
250g紅豆沙100克
120g20g
白糖20g1個
輔料
鹽1g酵母2g
豆沙手撕面包的做法步驟
1、首先將除黃油外的所有面包材料投入面包桶內(nèi)，啟動和面程序，揉至面團(tuán)光滑將軟化的黃油加入繼續(xù)揉至完全融合并至面團(tuán)完全擴展，發(fā)酵至兩倍大小
2、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣
3、將面團(tuán)壓成圓餅狀，并將紅豆沙均勻的抹在面餅上面
4、像得被子樣將面餅卷起
5、兩頭向中間疊起收緊口處不要露餡
6、再次搟開重復(fù)上面的操作，卷起
7、將卷起的面團(tuán)稍微壓扁切成寬度適中的條狀
8、將切開的面團(tuán)切口向上依次擺入面包盒中，放進(jìn)烤箱發(fā)酵至2倍大小左右
9、將發(fā)酵好的面包放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱底層，170度上下火烤35分鐘左右即可
10、香噴噴的手撕面包，好足的豆沙餡，很香甜
11、好好吃哦
小貼士
豆沙可以換成顆粒狀的紅豆沙，味道更好
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