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雞蛋煎豆腐

?老豆腐一塊,煮三分鐘,去豆腥味!切均勻厚片!兩年均勻裹上淀粉!打兩個雞蛋,打散澆在豆腐上!起火燒油,將豆腐煎制兩面金黃,兌個碗汁!碗中放入,細(xì)辣椒粉,,白芝麻,蒜末,澆上熱油炸香,倒入醬油40克,生抽10克,蠔油10克,陳醋10克,白糖5克,蔥花,小米椒沫,香菜沫,攪拌均勻,趁熱蘸著豆腐吃!感謝老師傅!

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