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愛(ài)吃粉蒸肉的注意了，教你粉蒸肉這樣做，不油不膩，軟糯噴香

對(duì)與英雄好漢的飲食印象就是大口吃肉大口喝酒，想想都是多么豪爽的情景。我喜歡吃肉但是卻做不到像梁山好漢一些的豪情?，F(xiàn)在以瘦為美的觀念深入人心，各個(gè)都以瘦高也美。其實(shí)我多么想到楊貴妃那個(gè)時(shí)代天天想著怎樣食肉增肥，變肥了以后還能被稱為美女?，F(xiàn)在很多的美女對(duì)肉都是恐懼萬(wàn)分，都怕油膩不敢吃。對(duì)于肉非常的挑剔，已至天天都以食素來(lái)維持身體所需，雖然食素固然好但是也要食葷才能營(yíng)養(yǎng)均衡。今天就給大家推薦一道麻辣粉蒸肉好吃且不油膩，軟糯噴香。

一、所需食材

五花肉，土豆

麻辣蒸肉米粉

二、制作步驟

在菜市場(chǎng)里面去買一塊新鮮，安全各格的五花肉回來(lái)。好的五花肉肥瘦是非常均勻的，一層肥肉覆蓋著一層瘦肉，層次感非常的強(qiáng)烈。把買來(lái)的五花肉清洗干凈，然后放入到沸騰的開(kāi)水中進(jìn)行焯水的步驟，精致的五花肉經(jīng)過(guò)大火沸煮之后在水的表面會(huì)有一層血沫，用勺子把水面上的血沫撇干凈以后在煮5分鐘就可以把五花肉給撈出來(lái)冷卻。

新鮮的土豆去皮切成土豆片然后五花肉也切成片狀，把肉片和土豆片放在空碗中等待美味的誕生。

將買來(lái)的麻辣蒸肉米粉打開(kāi)袋子放入到土豆和豬肉里面，用筷子左右攪拌讓麻辣米粉可以均勻的覆蓋在土豆和豬肉上面，放了麻辣米粉肉可以不用放鹽了因?yàn)檎{(diào)料里面有鹽如果在放入一些就會(huì)太咸了。

攪拌均勻后把裹上米粉的肉片放到蒸碗的最下面，土豆片放到五花肉的上一層。經(jīng)過(guò)細(xì)心的擺弄后就可以把蒸碗放到鍋上面蒸了，在熱氣的蒸騰一下豬肉就像是在騰云駕霧一般。開(kāi)上大火耐心的等待40分鐘。

經(jīng)過(guò)40分鐘的耐心等待已經(jīng)可以完全聞到香味了，肉香和土豆的香味一股股隨著蒸汽的飄出進(jìn)入人的鼻子里面。蒸熟后的粉蒸肉就可以盛出鍋了，拿一個(gè)空碗講裝有粉蒸肉的碗倒扣在空盤(pán)子上這樣一道有型的粉蒸肉就做好了。最后撒上蔥花就可以食用了。

粉蒸肉是我們的傳統(tǒng)菜肴，因?yàn)槠鋵哟畏置鞯奈寤ㄈ饨?jīng)裹上米粉蒸熟后的軟糯且不油膩受到了很多人的習(xí)慣，這道菜非常的適合老年人的食用。如果你家里面有老人不妨做上這道粉蒸肉給他們吃，你一定會(huì)得道滿意的笑容。