奶白菜豆腐湯·營養(yǎng)豐富的香甜豆腐湯

用料

奶白菜3棵；嫩豆腐200克；花生100克；香菇3朵；鵪鶉蛋5個

做法

1.準備好食材，花生提前浸泡。
2.將花生去皮后放入料理機中，加入適量水，打成花生露。
3.將花生露過篩后，倒入砂鍋中。
4.香菇洗凈切片后放入鍋中，放入適量水，開鍋煮5分鐘。
5.奶白菜放入少許鹽，浸泡后洗凈放入鍋中。
6.內(nèi)脂豆腐沖洗一下，切塊放入鍋中。
7.放入去殼的鵪鶉蛋。
8.放入2克鹽，煮10分鐘就可以出鍋了。
9.煮好的豆腐湯，湯汁濃郁又美味，寶寶超愛。

鯽魚豆腐營養(yǎng)湯品

用料

鯽魚1條；豆腐1盒；料酒1勺；姜4片；蔥1根；鹽1勺

做法

鯽魚洗凈，看它眼淚汪汪的樣子
用廚房用紙吸水
蔥打結(jié)，姜片切好待用
嫩豆腐直接盒子里，切塊備用
鍋內(nèi)加油，油溫7成左右，把放入
歷史總是驚人的相似，每次燒魚，尾巴總是能莫名的就沒有了，兩面煎至黃色即可
這里開大火，加入沸水，一定是沸水喔~讓鍋保持滾泡泡的狀態(tài)就對了，水可以莫過再多一些，因為湯會越煮越少
蓋蓋子小火悶煮30分鐘左右，我是最后5分鐘加入一勺料酒，姜片，蔥段
加入剛切好的豆腐
悶煮5分鐘后，關(guān)火，出鍋~~~多么鮮嫩的湯汁兒

營養(yǎng)美味面疙瘩湯

用料

雞蛋1只；番茄1個；胡蘿卜半根；面粉60克；玉米粉（有沒有都可以）40克；蒜瓣1瓣；小蔥兩束；新鮮香菇2個；醬油1勺；食鹽少許；白醋少許；自制辣椒醬少許

做法

面粉玉米粉混合，倒入溫水揉成團，面團硬一些不能太濕不然后面沒法切（這個步驟能提前揉好包上保鮮膜醒個半小時最好，不能也無所謂了，我就不醒照吃哈哈哈）
蘑菇，番茄，蒜瓣，蔥花，胡蘿卜切好備用，雞蛋打碎備用
雞蛋煎好盛出備用
胡蘿卜、蘑菇、番茄、蒜瓣翻炒一下加水煮開后依次加入面疙瘩，煮1-2分鐘感覺面疙瘩以8成熟時加入雞蛋，加入調(diào)料，最后撒上蔥花出鍋
出鍋裝碗啦～～～
夏日配上一碗水果更好呦，嘻嘻

哺乳期營養(yǎng)湯·文蛤燉鴿子

用料

鴿子1只；紅棗4顆；文蛤6個；蟲草花干；姜塊干

做法

蟲草花泡開各種材料洗凈瀝干(由于我媽媽怕我吃不飽總是會多買兩幅雞內(nèi)臟)
按順序放入燉盅，加水（開水），燉2小時即可
真的很好喝哦

冬瓜滾皖魚尾湯

用料

冬瓜500克；皖魚尾一條；姜片4片；花生油適量；食用鹽適量；白胡椒適量

做法

冬瓜去皮，切塊，洗凈瀝水；
皖魚尾洗凈，瀝干水（可以用廚房紙印干水），用油、鹽，姜絲雙面腌制15分鐘；
熱鍋冷油下2片姜片爆香后，下冬瓜翻炒至半透明，撈起備用；
另起油鍋（我用砂鍋），熱鍋冷油下姜片爆香，油溫需要較熱，下魚尾煎至兩面金黃；
魚尾煎至金黃后，下開水（1.2升左右），中火煮10分鐘，此時魚湯變至奶白色；
下冬瓜，中火再煮10分鐘；
最后加食用鹽、白胡椒粉，便可享用！

減脂營養(yǎng)番茄亂燉湯

用料

番茄一個；豆腐半個；南瓜適量；綠豆適量；黃瓜一個；海帶適量；黑胡椒適量；鹽適量

做法

準備食材
番茄切塊不要太?。ǚ盐恫荒敲礉庥簦┮膊灰螅ú蝗菀装境舍u汁我今天切的就有點大了）
南瓜切塊黃瓜豆腐切片綠豆用水泡一會兒（更糯）
鍋中放少量油燒開后下番茄塊小火慢慢熬
熬制快醬狀放適量黑胡椒（看個人口味）繼續(xù)熬制
熬制成番茄醬后加入全部菜加水加黑胡椒
水開后小火蓋上鍋蓋燉煮至綠豆爆開南瓜半溶即可出鍋前放少許鹽（海帶本身有咸味黑胡椒微微辣兩者融在一起味道很好）（我很喜歡南瓜全融在湯里甜甜的濃濃的）
稱出即可享受濃郁美味！

黃瓜肉丸湯味道鮮美營養(yǎng)均衡

用料

豬肉200克；豆腐1塊；西紅柿1個；黃瓜1根；生姜2片；鹽5克

做法

所有輔料和主料
梅花肉剁碎，加入鹽，和豆腐揉在一起，再加入水和生粉繼續(xù)揉；
取黃瓜一根，去皮，刨成黃瓜片，；
鍋里加水燒到快要開的時候改成最小火，湯中放幾片生姜，把肉丸子一個個慢慢的放進去，肉丸子不會散開，水不開就放肉丸子慢慢煮讓肉丸子慢慢的浸熟比較嫩一些。湯里面可以加幾片生姜去腥提鮮；
肉丸快熟了放入黃瓜片同煮，同時把西紅柿也切了放進去，，小孩吃可以煮久一點把黃瓜煮爛。起鍋放點鹽調(diào)味就可以了。
營養(yǎng)美味，適合小朋友吃~

牛仔骨怎么煲湯好吃又營養(yǎng)

用料

牛仔骨500g；白蘿卜半根；洋蔥1個；黑胡椒適量；青蔥適量；蒜適量；香菜適量；生抽適量；料酒適量；鹽適量；姜適量

做法

1、切蒜末、姜絲、白蘿卜切塊
2、蒜末、姜絲、白蘿卜塊放一起，加黑芝麻、生抽、黑胡椒，攪拌均勻
3、牛仔骨冷水入鍋，加料酒、姜片去腥除沫
4、將牛仔骨放入鍋中，加清水，大火煮沸，加料酒、洋蔥、蒜瓣、姜塊、青蔥，煮20min
5、轉(zhuǎn)小火30min，加提前拌好的白蘿卜，繼續(xù)煮30min，最后青蔥、香菜點綴即可

營養(yǎng)月子餐～排骨湯

用料

排骨1000克；水果玉米1根；鐵棍山藥2～3根；薏仁兩把；鹽適量；姜4片；料酒適量

做法

冷水入排骨，放入兩片姜，適量料酒，大火燒開撇出血水。
玉米、山藥洗凈切段，薏仁洗凈（可先泡一個小時）一起放入電壓力鍋
將焯好水的排骨撈出放入電壓力鍋，加剩余姜片、適量料酒和鹽，加適量熱水蓋住食材，大概25分鐘左右就可以了。

兒童營養(yǎng)早餐西紅柿雞蛋疙瘩湯

用料

西紅柿1個；雞蛋1個；面粉80克；蔥1根；番茄醬1勺；香油幾滴；鹽適量；生抽適量

做法

1西紅柿（熟一點的）用熱水浸泡然后去皮，切成小丁備用
2將水龍頭開到最小，慢慢的能一滴一滴的水往下滴就可以了，一邊滴入面粉中一邊用筷子攪拌，攪拌成沒有干粉并且成細小的顆粒面疙瘩就做好了，放到一邊備用
3鍋中加入適量油，加入切好的蔥出香味，放入切好的西紅柿丁翻炒出西紅柿汁，然后加入一勺番茄醬（不喜歡的可以不加，主要是增加番茄的風(fēng)味），翻炒均勻加入適量熱水
4水開加入面疙瘩，開鍋煮五分鐘，然后加入打散的雞蛋，雞蛋熟了以后，加入適量適量生抽和鹽，關(guān)火淋幾滴香油出鍋
5試試吧可好吃了