【文/消費(fèi)評(píng)論】

天氣日冷，來點(diǎn)小酒成了越來越多的人的生活樂趣之一。那么，市面上最常見的那些小酒你知道怎么選嗎？看價(jià)格？看包裝？隨大流？看口味？

蘿卜白菜，各有所好！為了讓大家對(duì)主流小酒的口感滋味有一個(gè)了解，我們特地在成都范圍內(nèi)的各零售終端買回了七種最常見的產(chǎn)品，并請(qǐng)四川釀酒研究所的國(guó)評(píng)級(jí)品酒師對(duì)其香氣、口感進(jìn)行了品鑒！

（品鑒描述均引自國(guó)評(píng)品酒師客觀敘述，不帶任何其它觀點(diǎn))

小郎酒（歪嘴郎）

香型：濃兼醬香型

酒精度：45%vol

凈含量：100ml

采購(gòu)價(jià)格：18元/瓶

采購(gòu)地點(diǎn)：紅旗連鎖366分店

兼香型小郎酒是四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司重點(diǎn)推出的系列酒之一，去年是小郎酒進(jìn)入市場(chǎng)的第十年。濃頭醬尾、兼香和諧是該產(chǎn)品的賣點(diǎn)，造型上則“歪”出了自己的特色。合理的產(chǎn)品定位加上高執(zhí)行力的“狼性”營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，引領(lǐng)了中國(guó)小酒消費(fèi)新風(fēng)尚。

香味：有濃香型白酒所特有的泥糟香氣，帶醬香，不過香氣較為平淡。

口感：入口醇，后味帶點(diǎn)兒泥糟味和醬味，酒體比較協(xié)調(diào)，后味干凈。

江小白（表達(dá)瓶）

香型：清香型

酒精度：40%vol

凈含量：100ml

采購(gòu)價(jià)格：15元/瓶

采購(gòu)地點(diǎn)：清江東路某小賣部

江小白是白酒界的一匹黑馬，其走心的活動(dòng)文案撥動(dòng)著現(xiàn)代人的心跳，字字直擊心靈。 “手機(jī)里的人已坐在對(duì)面，你怎么還盯著屏幕看”、“吃著火鍋唱著歌，喝著小白劃著拳，我是文藝小青年”……一條條深入人心的文案，江小白總能在年輕消費(fèi)人群中找到共鳴。

香味：帶有高粱白酒的香氣，但略有酸味，也比較單一。

口感：入口醇和，酒體偏甜，味短，后味干凈。

五糧液（歪嘴）

香型：濃香型

酒精度：52%vol

凈含量：100ml

采購(gòu)價(jià)格：19元/瓶

采購(gòu)地點(diǎn)：舞東風(fēng)超市

五糧液在2015年推出了自己的歪嘴小酒。靠著“五糧液”的金字招牌，五糧液歪嘴在川南和重慶地區(qū)大行其道，在短時(shí)間內(nèi)即擁有了諸多的粉絲擁躉。這款出自五糧液集團(tuán)保健酒公司的小酒采用了五糧液集團(tuán)的優(yōu)質(zhì)基酒，并添加了綠豆、荷葉、竹蓀的植物精華液。

香味：香氣帶點(diǎn)餿味，有糟陳香，香氣單調(diào)。

口感：入口醇和，酒體單調(diào)，后味帶糟味，略顯雜味，舒適度略有欠缺。

瀘小二

香型：濃香型

酒精度：52%vol

凈含量：125ml

采購(gòu)價(jià)格：16元/瓶

采購(gòu)地點(diǎn)：紅旗連鎖366分店

瀘小二是瀘州老窖旗下的一款青春小酒品牌，作為時(shí)尚混搭型白酒，它具備四個(gè)特點(diǎn)：喝法上體現(xiàn)“新”，包裝上體現(xiàn)“簡(jiǎn)”，風(fēng)格上體現(xiàn)“潮”，使用上體現(xiàn)“便”。該系列主要面向年輕、時(shí)尚消費(fèi)群體。瀘小二倡導(dǎo)快樂的生活態(tài)度和人生價(jià)值觀。

香味：香氣略發(fā)悶、單調(diào)，有酒精和香料味。

口感：入口醇，酒體寡淡，后味有點(diǎn)悶。

紅星二鍋頭

香型：清香型

酒精度：56%vol

凈含量：100ml

采購(gòu)價(jià)格：5元/瓶

采購(gòu)地點(diǎn)：沃爾瑪超市

紅星二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶。2012年，紅星集團(tuán)在中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)和中華品牌戰(zhàn)略研究院共同舉辦的華樽杯第四屆中國(guó)酒類品牌價(jià)值評(píng)議活動(dòng)中，品牌價(jià)值突破67.35億元，位居中國(guó)白酒二十強(qiáng)，二鍋頭類白酒第一名。因此，“紅星二鍋頭”也被稱為“大眾的好酒”。一直以來，紅星品牌下的各種低價(jià)位產(chǎn)品始終保持著高銷量，一直穩(wěn)坐北京地區(qū)低端白酒市場(chǎng)的第一把交椅。

香味：有麩曲清香的特點(diǎn)，香氣單一。

口感：入口醇和、后味帶一點(diǎn)甜味，味較短。

勁酒

酒精度：35%vol

凈含量：125ml

采購(gòu)價(jià)格：15元/瓶

采購(gòu)地點(diǎn)：家樂福超市（蜀漢東路店）

勁酒的配料包括山藥、枸杞子、淫羊霍、黃芪、當(dāng)歸等中藥材，采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)提取其有效活性成份技術(shù)精心釀制而成，屬于保健酒。它是傳統(tǒng)藥酒的分支，更是普通白酒的延伸。作為從藥酒中分化出來的保健酒代表，勁酒目前在消費(fèi)者心中占有度很高。

香氣：藥香明顯，濃郁。

口感：入口醇甜，酒體甜度大并有一定稠度，回味以藥味為主。

習(xí)窖酒

香型：濃醬兼香型

酒精度：46%vol

凈含量：100ml

采購(gòu)價(jià)格：16元/瓶

采購(gòu)地點(diǎn)：喔喔超市（百草路店）

貴州習(xí)窖酒廠生產(chǎn)的習(xí)窖酒以其特有的品牌文化定位及市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)在市場(chǎng)中也贏得了許多消費(fèi)者的青睞。主打茅臺(tái)鎮(zhèn)的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，如當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁、小麥、水源等。在釀造過程中，采用傳統(tǒng)工藝。

香氣：有糟香，帶醬香和陳香，香氣略單調(diào)。

口感：入口醇和，后味帶醬糟味，有焦香感，后味具有典型的貴州醬酒風(fēng)格，但后味香氣不長(zhǎng)，有一定的粗糙感。

- 走訪手記 -

經(jīng)過本次調(diào)查和品評(píng)，記者發(fā)現(xiàn)在零售終端（商超、餐飲店、名煙名酒店）可見度位居前三的小酒是小郎酒、江小白和紅星二鍋頭。其中，銷量最好的是小郎酒，江小白緊隨其后。小郎酒的消費(fèi)群體多集中在三十歲左右群體，江小白則比較受二十多歲年輕消費(fèi)群體喜歡。

在餐飲店，小酒價(jià)格一般高于商超3-8元，其中，燒烤、串串類餐飲店的小酒銷量高于其他類型的餐飲店。

在進(jìn)貨渠道上，紅旗、喔喔、全時(shí)等連鎖超市都有自己的提貨網(wǎng)點(diǎn)；而餐飲店進(jìn)貨渠道類則分為幾類：B級(jí)餐飲店或大型餐飲店多在經(jīng)銷商處拿貨（一級(jí)或二級(jí)經(jīng)銷商）；C級(jí)餐飲店或無證餐飲店多選擇社區(qū)批發(fā)；夫妻店模式的小餐館則多在熟人、朋友那里拿貨。由于小酒的單價(jià)相對(duì)較低，消費(fèi)者往往不怎么在意，因此存在較大的假貨風(fēng)險(xiǎn)。