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法式烤雞腿的做法

【原創(chuàng)】法式烤雞腿

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其實(shí)不知道是不是外國(guó)月亮比較圓的思想問題,總覺得法式對(duì)的食物都好大氣的感覺,而且看起來就相當(dāng)?shù)挠惺秤。貏e是一大盆。總感覺是可以的,這次弄得是烤雞腿,但是一定會(huì)讓你覺得高端大氣上檔次的,大家快來看看吧。
烹飪難度:一般 烹飪時(shí)間:數(shù)小時(shí)
主料
大雞腿 1只 小番茄 半斤
小土豆 1個(gè) 胡蘿卜 1/2個(gè)
洋蔥 1/2個(gè) 大蒜 1個(gè)
調(diào)料
橄欖油 適量 羅勒香草碎 20g
適量
做法步驟
1
大雞腿洗凈,擦干水分,抹上鹽、羅勒碎,腌15分鐘;
2
小番茄對(duì)半切;
3
土豆,胡蘿卜,洋蔥切??;
4
把土豆、胡蘿卜、洋蔥、小番茄放一起,倒入橄欖油(油都能裹滿蔬果),羅勒碎(多點(diǎn)),拌勻;
5
雞腿入烤盤,放入過油的蔬果,記得千萬(wàn)不要把蔬果壓在雞腿上(烤的時(shí)候汁液會(huì)流到雞腿上,表皮就不脆了);
6
最后入大蒜粒,像下雨一樣撒鹽、給雞腿另外抹一層橄欖油;90入烤箱,170度,中層,90分鐘左右,雞腿表皮金黃酥脆即可。
烹飪小竅門

雞腿入烤盤,放入過油的蔬果,記得千萬(wàn)不要把蔬果壓在雞腿上

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