6個(gè)月寶寶,在經(jīng)歷過米粉、蔬菜泥、水果泥之后,接下來就要考慮肉泥了。
而且寶寶6個(gè)月后,來自母體的鐵質(zhì)基本上消耗殆盡,正好也需要紅肉(豬肉、牛肉)、白肉(雞肉、魚肉)、動(dòng)物肝臟等肉泥輔食來額外補(bǔ)鐵。
肉泥輔食一:豬肝泥
食材:新鮮豬肝1小塊。
做法:
- 將新鮮豬肝洗凈去筋,在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)。
- 然后將豬肝切成兩半,去掉白色的肥末。
- 切好的豬肝放入鍋蒸熟,大約蒸30分鐘。
- 再用勺子研磨即可。
肉泥輔食二:雞肝泥
食材:雞肝
做法:
- 買回來后,先用水清洗干凈,然后用手仔細(xì)的把肝的外膜、脂肪、血根等雜質(zhì)去除。
- 放進(jìn)鍋里隔水蒸15分鐘。
- 然后用小調(diào)羹,慢慢的壓碎,把肝壓成糊狀。
- 做好后的雞肝泥用保鮮盒裝好備用。
肉泥輔食三:三文魚泥
食材:三文魚30克、香油適量
做法:
- 三文魚洗凈后去皮去刺,放入碗內(nèi)。
- 上鍋隔水蒸7分鐘左右。
- 取出魚肉碾成泥,加少許香油即可。
肉泥輔食四:鱈魚泥
食材:鱈魚
做法:
- 將鱈魚洗凈去皮去骨去刺。
- 放入輔食機(jī)或蒸鍋中蒸熟(輔食機(jī)10分鐘,蒸鍋15分鐘)。
- 取出蒸好的鱈魚用研磨碗或輔食機(jī)處理成泥糊狀即可。
肉泥輔食五:瘦肉泥
食材:里脊肉、少許淀粉
做法:
- 選一塊30g左右的里脊肉,將肉洗干凈。
- 將肉在清水中浸泡30分鐘,將肉表面的白色油脂除去。
- 接著把刮好的肉倒入攪拌機(jī),同時(shí)加些許水,有助于攪拌得更細(xì),用筷子將肉泥中的筋全部剔去。同時(shí),加入少量淀粉能使肉泥的口感更為滑嫩。
- 水蒸10分鐘左右取出,攪拌即可喂食。
肉泥輔食六:雞肉泥
食材:雞肉100克、蓮藕粉/地瓜粉1/2大匙、水100毫升
做法:
- 雞肉洗凈,用湯匙將肉刮成泥。
- 雞肉、蓮藕粉拌勻,放入沸水中煮熟后撈起。
- 待稍涼,放入食物料理機(jī)中打成泥狀即可。
肉泥輔食七:蝦肉泥
食材:
鮮蝦肉50克、香油1克
做法:
- 將鮮蝦肉洗凈,放入碗內(nèi),加水少許,上籠蒸熟。注意蝦的皮一定要?jiǎng)儍簦r肉一定要蒸熟蒸爛。
- 再加入適量香油攪拌即成。
肉泥輔食八:牛肉泥
食材:牛肉適量
做法:
- 牛肉去掉白色的筋膜,切成大片。
- 冷水上鍋,水開后中小火蒸20分鐘,見肉全部變色即可關(guān)火。
- 再連湯一起倒入攪拌杯,用攪拌棒打成細(xì)膩的泥。
注意:
- 肉類泥初期一定要少吃,一周一次,一次不要太多。
- 魚肉泥、蝦肉泥添加時(shí)要看寶寶是否過敏。其他魚也可,如帶魚、平魚等,只要刺少,好剔凈即可。
- 吃的時(shí)候,肉泥可以添加在米粉里一起吃,也可以加米湯調(diào)稀后直接喂給小孩吃。
- 多的可以分成小份冷凍起來,隨吃隨取。但是不要凍超過一個(gè)月。