1.準備好油皮材料:往110g低筋面粉中加入白糖8g，食用油38g，水50g、鹽1.5g。揉至光滑，能出膜。
2.準備好油酥材料:往75g低筋面粉中加入食用油33g。使勁搓擦細膩。并蓋保鮮膜醒發(fā)30分鐘。
3.切蔥花。
4.把油皮面團揪成10個小劑子，油酥也揪成10個小劑子。
5.用油皮包住油酥。
6.包完之后，取其中一份搟長。
7.卷起來，所有的都操作完之后蓋保鮮膜醒10分鐘。
8.醒好后將面團再次搟長，然后再卷起來。
9.所有的卷起來后再蓋保鮮膜醒發(fā)30分鐘。
10.取其中一份搟長，撒蔥花或者搟長后直接撒滿白糖。也可以不放蔥花或者白糖。
11.從下方三分之一處往上折，再從上方三分之一處向下折。
12.搟成長方形。表面刷一層薄薄的全蛋液，然后撒滿芝麻并按一按使粘的更牢，烤箱210度預熱10分鐘。
13.依次放烤盤里，210度，上下貨，中層，烤15分鐘左右即可。
