南瓜,作為人們?nèi)粘I钪凶顬槌R姷拿朗持?,一直深受廣大人們的喜愛,而且南瓜的營養(yǎng)價值極高。
南瓜,也具有排毒養(yǎng)顏、強身健體、健脾和胃。
主料:南瓜200克、糯米粉200克、白糖50克、葡萄干50克、椰蓉20克。
做法
1.將南瓜洗凈,去皮、去籽、切成薄片。
2.將南瓜片,上鍋加白糖蒸熟。
3.南瓜放涼打成泥,加入糯米粉拌勻。
4.揉成光滑的面團。
5.搓成小圓球,上鍋蒸熟。
6.南瓜球蒸熟后拿出來放一起,加入葡萄干,揉成一大塊,再切割整形,裹上椰蓉即可食用。
制作技巧
1.蒸熟的南瓜泥,放涼再壓成泥。
2.蒸熟的南瓜球,取出放一下,弄成南瓜條。