類黃酮賦予了植物們獨特的顏色，是極為活躍的植物化學成分，已經(jīng)有很多研究顯示類黃酮具有抗氧化、抗發(fā)炎、抗癌、抗血栓、保護肝臟以及調(diào)節(jié)免疫力等多種益處。該文章的第一作者Nicola P. Bondonno博士表示，補充不同蔬菜及水果，補充不同種類的黃酮類化合物是很重要的！當然啦，這通過飲食就可以實現(xiàn)。類黃酮這么好，每天吃什么、吃多少能夠達到500mg的攝入量呢？在我們的日常生活中，富含類黃酮的食源性植物不少，含量最為豐富的為以下幾種：茶葉 “松花釀酒，春水煎茶”，作為“世界三大飲料” 之一，茶葉富含多酚化合物，其中95%為類黃酮。
蘋果 一個蘋果中包含30mg以上的類黃酮，除此之外，蘋果中還含有豐富的維生素A、維生素C、維生素E和鉀元素等各種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，“An apple a day keeps the doctor away”可不是空穴來風哦！
