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巧做芝士焗土豆泥

巧做芝士焗土豆泥

這款芝士焗土豆泥是某日的早餐,香濃軟糯的土豆泥,配上五顏六色的蔬菜,與芝士的完美融合,在舌尖上碰撞出驚艷的美味!    土豆是一款價廉物鮮美的大眾食物,每天以各種形式出現(xiàn)在人們的餐桌,亦菜亦主食,很多朋友還堅持吃土豆減肥,是因為土豆相比大米所產(chǎn)生的熱量較低,并且只含有0.1%的脂肪。土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看,它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍。

食材
食譜熱量:816.5(大卡)

主料
土豆2個
馬蘇里拉芝士100g

方法/步驟

  1. 土豆去皮蒸熟

  2. 趁熱裝進保鮮袋借助搟面杖碾成泥

  3. 裝進碗里,加少許鹽、胡椒粉、牛奶拌勻

  4. 洋蔥 、 胡蘿卜 、黃椒 、青椒 切碎,平底鍋放黃油融化,加洋蔥炒香后下胡蘿卜炒軟,放少許鹽調(diào)味關(guān)火,加黃椒青椒翻拌均勻出鍋

  5. 拌進土豆泥里

  6. 裝入烤碗7分滿

  7. 在土豆泥上鋪一層馬蘇里拉芝士

  8. ACA-GT400烤箱預(yù)熱180度,烤10分鐘左右至芝士融化即可

    END

注意事項

  • 土豆蒸熟后趁熱碾泥,放久后再壓會用顆粒,影響口感。
  • 洋蔥胡蘿卜用黃油炒過會更香,也可以換為青豆之類身邊有的食材,還可以加入肉末或者培根碎增加風味!
  • 烤箱溫度請根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié),烤至芝士融化表面微黃即可。
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