日前許多人主張「飯前吃蔬果可以減肥」，營養(yǎng)專家表示，其實「吃對蔬果」才會瘦！過去被列為「最沒營養(yǎng)價值的蔬菜」，近年來營養(yǎng)學家竟然發(fā)現(xiàn)其中含有一種酶，能夠分解體內脂肪，具有減肥效果，近來在日本減肥界大受歡迎，有退休足球女靠著飯前吃「這一根」，3周內就瘦了6.6公斤！
據(jù)報道，專門研究代謝綜合征及肥胖癥的日本醫(yī)學博士工藤孝文指出，近年來營養(yǎng)學家在小黃瓜中發(fā)現(xiàn)了一種酶「磷脂酶」，能夠分解體內脂肪分子，將脂肪酸送到肌肉細胞作為能源使用，因此具有減肥效果。小黃瓜因為有95%是水分，過去被列為「最沒營養(yǎng)價值的蔬菜」，但近年的研究卻讓它在減肥界大受歡迎，
報道指出，日本國足女將丸山桂里奈離開球場后，轉戰(zhàn)通告藝人、教練，由于三餐都選擇便利商店的便當，高熱量加上運動量驟減，讓她一年就胖了6公斤以上。后來她受日本TBS電視節(jié)目邀請，測試小黃瓜減肥功效，只要在飯前生食、并仔細咀嚼1根小黃瓜，就能徹底破壞細胞膜，提高身體吸收磷脂酶的效率，幫助減肥。
工藤醫(yī)師表示，不論是1天3次，或是三餐只挑一餐來吃，只要一天吃超過1根小黃瓜，并避免脂肪含量過高的食物，就能有效避免體脂肪累積。丸山桂里奈也靠著這招，加上規(guī)律運動，3周內減了6.6公斤！
(中時）
