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香芹炒蝦仁的簡單做法
光桿
>《飲食》
2012.08.03
關(guān)注
香芹炒蝦仁
家常宴客海鮮菜譜香芹炒蝦仁的做法
材料:
蝦仁200克,香芹1根
調(diào)料:
蛋清1個,干淀粉5克,鹽,雞精適量
制作過程:
1.蝦仁清洗干凈(我買的這個蝦線去除干凈了,否則要去下線哦),取鹽和蛋清、干淀粉腌制備用;
2.香芹洗凈去葉切碎丁備用;
3.鍋中倒油燒熱,放入蝦仁滑炒至半熟撈出控油;
4.留底油,倒入滑油后的蝦仁加入少許鹽、雞精翻炒均勻,倒入香芹末繼續(xù)翻炒幾下,即可出鍋裝盤。
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