小的時候，我還天真的認(rèn)為，豬身上能吃的東西只有豬肉，但是后來長大之后，隨著自己的見識越來越豐富，才知道豬身上能吃的東西有很多，除了豬肉，豬皮，豬腳，豬耳朵之外，豬的五臟六腑也是可以吃的，比如豬肝，豬心，豬大腸等，而我今天跟大家分享的就是豬身上的另一種東西——豬肚，豬肚吃起來是很有嚼勁，無論是炒著吃還是燉湯喝，口感都非常棒，受到了很多人的喜歡。
第一次吃這種東西的時候，老媽說這是豬肚，我還以為這是的豬肚子上的一塊肉，后來才知道，這是豬胃，對身體健康是非常有幫助的，它里面還有一些鈣，鉀，鈉，鎂，鐵等元素，除此之外還有優(yōu)質(zhì)的維生素，還有蛋白質(zhì)等，對兒童的身體發(fā)育，都能提供適量的營養(yǎng)成分。
豬肚的烹飪方法有很多種，但是無論用什么樣的方法吃豬肚，吃之前都一定要把豬肚清洗干凈，在清洗豬肚的時候，有人往里面放鹽，有人往里面放面粉，廚師教你一招，保證洗出來的豬肚特別的干凈，而且還沒有腥味。
把豬肚準(zhǔn)備好之后，先放在水龍頭下面沖洗干凈，然后就要利用廚師教你的這一招了，把豬肚放在一個大盆中，往里面倒入燒熱的花椒油，當(dāng)溫度慢慢降下來之后，適量的料酒，再切幾個姜片，腌制10分鐘之后，用姜片在豬肚上面反復(fù)擦洗，這樣可以有效的去除豬肚的腥味。
等時間到了之后，把豬肚放在水龍頭下面，再次沖洗干凈，然后在上面均勻的抹上一層淀粉，用搓衣服的方式反復(fù)揉搓，兩分鐘之后再次沖洗干凈，然后就可以按照自己的方式去烹飪了，用這樣的方法清洗過后的豬肚，干凈無腥味，效果很棒，廚師教你的一招，你學(xué)會了嗎？
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