很多人都說自己是一名吃貨，但作為一名吃貨，你連烤箱都沒有，能算是吃貨嗎？
你以為烤箱只能烤雞翅？那就錯了！烤箱的功能實在太強大了，一臺烤箱，你家的年夜飯就出來了~
(注：烤箱在放入食材前都需要預(yù)熱哦，沒有烤箱溫度計的話，基本上預(yù)熱10-15分鐘)。
大青蛤，吐盡沙后刷一刷洗一洗，平鋪入烤箱，200度15分鐘?？粗粋€個在烤箱中慢慢打開（好殘忍?。?/span>
雞腿去骨，切成小塊，用叉燒醬拌勻，入冰箱腌一夜（海鮮醬、燒烤醬、奧爾良調(diào)味粉神馬的都可以，沒有這些的話，用生抽+糖+蠔油+蒜+黑胡椒等腌也可以，所有的烤雞烤肉都可以這樣處理）。
和青椒（或是彩椒、菌菇）相間著串起來，入烤箱200度15分鐘，中途可以刷一至兩遍蜂蜜。
烤蝦是我最愛做的。海蝦洗凈，開背去蝦線，搗幾瓣蒜泥，熱油倒入爆香，加入少許鹽，和蝦拌一拌腌15分種，排排座放錫紙上，入烤箱，200度15分鐘。這味道~好吃到爆~
在烤層中鋪一層油紙，放入烤串，再放入烤箱中層，上下火都是200度，烤20分鐘。
用調(diào)料腌制好，放入烤箱中層，上下火230度，下火240度，烤25分鐘。
烤箱200度，用旋轉(zhuǎn)功能，時間90分鐘。最后30分鐘，每隔10分鐘刷一次蜂蜜。
各種肉丸子適量、米飯一大碗、泡發(fā)香菇2個、胡蘿卜1段、洋蔥小半個、淡奶油30克、黑胡椒粉適量、鹽適量、馬蘇里拉芝士適量。
炒好的米飯裝入烤碗，表面鋪滿馬蘇里拉芝士。烤箱180度上下管預(yù)熱。
將烤碗放入烤箱中層，15分鐘左右，至芝士表面呈金黃色即可。
材料：雞蛋3個、奶油奶酪120克、低筋粉20克、玉米淀粉15克、牛奶50克、淡奶油50克、黃油25克、糖50克。
步驟：
1、黃油隔溫水融化，待涼。
2、分離蛋白和蛋黃。
3、奶油奶酪軟化后攪打順滑細膩。
4、加入牛奶和淡奶油，繼續(xù)攪打順滑。
6、分次加入蛋黃，每次加入都攪拌均勻。
7、倒入過篩的面粉，攪拌均勻，無顆粒。
8、將完成好的奶酪糊置冰箱冷藏至粘稠。
9、打發(fā)蛋白，分次加入砂糖，打發(fā)至濕性（打蛋器提起有小彎勾）。
10、舀1/3左右蛋白霜到奶酪糊中，戚風手法翻拌混合。
11、將混合后的蛋黃糊倒回蛋白霜中，戚風手法翻拌均勻。
12、攪拌好的面糊狀態(tài)。
13、倒入模具中，約8分滿。稍震幾下模，顛出大氣泡。
14、將模具放入注水的深盤中（此蛋糕需要用水浴烘烤，最好用深盤水浴，水量達到蛋糕模1/2高度比較好。）
15、烤箱140度預(yù)熱，將注水的烤盤放入烤箱底層。
16、約80分鐘左右，如果蛋糕表面上色欠佳，可移至烤箱上層烤幾分鐘至上色，再脫模。
泡芙體材料：高筋粉53克 可可粉7克 牛奶100克 黃油40克 糖2克 全蛋液105克左右
酥皮材料：黃油20克 低筋粉20克 奶粉5克 細砂糖15克
餡料：卡仕達奶油醬
輔料：巧克力裝飾及糖片
步驟：
1、先做酥皮,黃油加糖簡單打發(fā)。
2、篩入低粉奶粉,混合至無干粉。
3、裝入保鮮袋,用搟面杖搟平。放入冰箱冷凍。
4、再來做泡芙體,牛奶加黃油加糖放入奶鍋。
5、可可粉和高筋粉混合。
6、加熱奶鍋里的材料至沸騰關(guān)火。
7、加入可可粉和高筋粉,刮刀拌成團。
8、奶鍋繼續(xù)加熱至面團生粘,用刮刀反復(fù)按壓使面團受熱均勻充分。
9、鍋離火加蓋,面團晾至60度左右,分多次加入蛋液。每一次拌勻再加下一次。
10、拌到提起刮倒面糊成倒三角(蛋液可視情況稍做增減)。
11、面糊加入裱花袋,使用圓形花嘴。
12、在烤盤上擠出形狀。
13、刮刀沾水在擠好的面糊上劃出龍貓的耳朵。
14、耳朵中間稍微分開些。
15、取出冷凍好的酥皮,剪開保鮮袋。用裱花嘴的大口切出圓形酥皮。
16、放在面糊上,做龍貓的肚子。
17、放入預(yù)熱好的烤箱,200度烤10分鐘。
18、再轉(zhuǎn)180度烤20分鐘。烤完后,放幾分鐘取出。
19、放晾架冷卻。取一小塊黑巧克力加入裱花袋隔溫水融化。
20、剪小口畫出龍貓的胡子鼻子等,在眼睛部位也擠上巧克力作為粘合劑粘住裝飾糖片。
寫了這么多，其實可以匯成一句話：
不吃美食，活著干嘛！
想要吃到健康又營養(yǎng)的美食，首先你得有臺烤箱啊~
