原料:烤過的燕麥片100克,杏仁片100克,全麥粉60克,葡萄干30克,綜合果干80克,蜂蜜100ml,香草精1茶匙,水15ml+蜂蜜15ml。
我用桂格燕麥片,100克,放入烤箱150度左右烤到上色
杏仁片用平底鍋炒香
葡萄干和果丁(混合果丁有:蔓越莓,提子,藍(lán)莓,橙皮、大致切一下,把燕麥片,全麥粉,果干,杏仁片混合
100ml蜂蜜加熱至溫,與香草精混合,倒入燕麥片的混合物中拌勻,一直攪拌至看不到干粉
大約17x30烤盤里,抹油,鋪上一張烘焙硅膠油紙,放入混合物,鋪平,壓緊
放入烤箱中層,160度烤25分鐘
將另外的15ml蜂蜜+15ml的水混合,刷在表面,放入烤箱再烤5分鐘即可
出爐后徹底放涼,涼透后切成小塊放密封盒保存
放入烤盤的時(shí)候,一定要壓緊,壓緊
出爐后一定要徹底放涼才能切
不刷蜂蜜水也可以在表面涂抹上20克左右的黃油,有了油脂就更香
材料里的杏仁片可以用其他堅(jiān)果代替,葡萄干綜合果干也可以隨意選擇