糯米條是我們老家非?；鸬囊环N小吃，主要是由糯米粉做成的，在有些地方也叫江米條，口感香甜酥脆，稱(chēng)得上一道美味小零食。糯米條是用油炸制作而成，雖然油炸食品不健康，但偶爾解解饞還是不錯(cuò)的。記得小時(shí)候家里窮，沒(méi)有錢(qián)買(mǎi)零食吃，奶奶就會(huì)給我做很多小零食，肯定比外面買(mǎi)的零食要干凈衛(wèi)生了。
【準(zhǔn)備食材】
糯米粉，白糖，芝麻
1，首先準(zhǔn)備100克糯米粉，加10毫升食用油，用220毫升開(kāi)水和面，攪成糯米面糊。
2，接著倒入200克糯米粉攪拌，攪不動(dòng)后下手揉成糯米團(tuán)。
3，把揉好的糯米團(tuán)搟成1cm厚度的長(zhǎng)方形，分成3份。
4，然后再切成小段。
5，鍋中燒油，油熱倒入切好的糯米條下鍋炸。
6，用中小火炸，炸到糯米條金黃酥脆就可以撈出來(lái)了。
7，鍋中加入30克白糖和20毫升清水，小火炒成糖漿。
8，再倒入炸好的糯米條，翻炒均勻就可以了，最后撒上熟芝麻。
9，非常香的美味小零食就做好了，做法特別簡(jiǎn)單，小孩也愛(ài)吃。
【小技巧總結(jié)】
1，糯米粉用開(kāi)水和面可以增加黏性，揉出來(lái)的面團(tuán)不會(huì)開(kāi)裂。
2，油溫微熱就要放入糯米條，用中小火炸，需要炸8-10分鐘。
3，一次吃不完的糯米條要用密封袋裝起來(lái)，防止受潮就不脆了。
我是大虎，一個(gè)愛(ài)好吃的美食原創(chuàng)作者，平時(shí)喜歡跟大家一起分享自己的創(chuàng)意美食，今天分享的是“糯米條”做法，喜歡的朋友記得點(diǎn)贊-收藏-分享，讓更多的人學(xué)習(xí)，謝謝大家！
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