說起《甄嬛傳》中各嬪妃的小廚房，相信大家都有印象。但是小廚房在紫禁城里是屬于什么機(jī)構(gòu)呢？其實(shí)小廚房不屬于正式的機(jī)構(gòu)，它是個編外制。比起御膳房，它不僅規(guī)模小，還全靠妃嬪自己出錢運(yùn)營。
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它之所以存在，應(yīng)該是大家長期吃御膳房標(biāo)準(zhǔn)的菜式，口味膩了，就會拿出錢來給自己開個小灶，按照自己的胃口來做飯。當(dāng)然不是每個嬪妃都有小廚房的，一般是娘家條件特別好的，位份又高一些的，或者得皇上寵愛的，才有條件開獨(dú)立小廚房。
甄嬛傳中，不止一次提過眾妃嬪各自小廚房做出的特色美食。比如連御膳房都比不了的華妃翊坤宮里的小廚房，除此之外，就屬甄嬛的小廚房出現(xiàn)頻率最高了。
一、梅花糕、牛乳菱粉香糕等小點(diǎn)心
南京的梅花糕很有名，外層撒著青紅果和葡萄干等物，里面是細(xì)細(xì)的紅豆沙，香甜可口，非常好吃。但是不知道碎玉軒里的梅花糕吃起來是什么樣的，肯定比外面賣的要精致。
甄嬛宮里的點(diǎn)心可是收獲了一個實(shí)實(shí)在在的吃貨，那就是淳貴人，每次淳貴人來，都會做上她最愛的各種小點(diǎn)心，如牛乳菱粉香糕。
二、南北杏燉鷓鴣
嬛嬛在懷二胎的時候，被皇后設(shè)計軟禁在宮里，正好又知道了“宛宛類卿”的秘密，促使她對皇上的愛情走上了絕路。甄嬛悲傷絕望到了極點(diǎn)，浣碧為了安慰嬛嬛，便說小廚房做了南北杏燉鷓鴣，這個時候喝最滋潤不過了。
三、新磨豆?jié){
皇帝對嬛嬛的疼愛絕對是深宮中頭一份的，僅次于已故的純元皇后。連下了早朝都要跑到嬛嬛宮里用早膳。甄嬛一大早也是精心準(zhǔn)備，又是清粥，又是新磨的豆?jié){，配上皇上送來的風(fēng)腌小菜，這頓早點(diǎn)可以說吃的舒心舒意了。
四、桑寄生杜仲貝母湯
這個美食是甄嬛懷三胎時候做的，因?yàn)閼训氖驱堷P胎，所以也異常辛苦?？谖兑部量绦?，因安胎藥太苦難以下咽，所以小廚房特地做了好喝的桑寄生杜仲貝母湯，同樣是安胎的效果，但是比安胎藥好太多了。
