導(dǎo)語:hello,各位親愛的小伙伴們,大家好,很高興今天小編又和大家見面了,今天小編給大家分享的這道美食是一道湯汁美食,這道美食的名字叫做魚肚奶湯,這是一道吃起來鮮美可口,而且湯汁也非常入味的美食,這道美食不僅吃起來好吃,最重要的是營養(yǎng)非常豐富,無論是老人還是小孩,都非常適合食用,因為在這道美食中含有豐富的蛋白質(zhì),能夠補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需物質(zhì),接下來小編就把這道美食的制作方法分享給大家,感興趣的小伙伴可以跟著小編一起來學(xué)習(xí)制作一下。芬香
美食名稱:魚肚奶湯。
準(zhǔn)備食材
材料:水發(fā)魚肚300克,鮮菜心50克,熟冬筍50克,熟火腿40克。
調(diào)料:食用鹽適量,油25克,味精1克,奶湯1千克,胡椒粉1克,蔥段15克,姜塊10克。
制作方法
第1步:首先我們將熟火腿和冬筍都取出來,放在砧板上切成大約兩厘米寬,4厘米長,0.2厘米厚的片狀,接著把魚肚片也取出來,用清水清洗干凈,再切成3厘米寬,5厘米長,0.4厘米厚的片狀,然后再取出一個鍋,在鍋中加入適量的清水調(diào)至大火,等到鍋中水燒沸之后,便將切好的魚肚片放入鍋中汆水一下,是為了去掉魚肚片中的腥味,接著把蔥取出來,放在清水中,清洗干凈再撈起來瀝干水分,把香菜心也清洗干凈,瀝干水,放置一旁,留著備用。
第2步:取出一個鍋,先用清水將鍋刷洗干凈,再置于火上,調(diào)至大火,然后再放入適量的植物油,等到鍋中的油大約5成熱時,接著便可把蔥段,姜塊都放入鍋中進(jìn)行煸炒,直到炒出香味,然后便可加入適量的奶湯,等到鍋中的湯汁燒沸之后,便把鍋中的姜和蔥都撈出來丟掉,接著再把冬筍片與香菜,火腿片,胡椒粉,食用鹽,味精都放入鍋中,直到鍋中的湯汁都煮沸并且入味后,便可全部倒在湯碗之中,這道美食魚肚奶湯便就制作完成了,便可上桌開始食用。
結(jié)束語:以上便是小編分享給大家魚肚奶湯的全部制作過程,大家看了上述步驟,對于這道美食還有什么感想呢?是不是也覺得這道美食做起來非常簡單呢?這道美食不僅制作起來簡單,而且營養(yǎng)豐富,無論是老人還是小孩都非常適合食用,如果你也是一位美食愛好者,那么可以跟著小編一起學(xué)習(xí)一下,若是在制作過程中遇到了什么問題,也可以在下方評論留言。