【果仁紅薯丁】——特點(diǎn)：健康營養(yǎng)，香軟可口，簡單易做，一看就會。

【主料】：紅薯2塊

【輔料】：核桃碎適量、花生碎適量、白芝麻適量

【開始制作】

①、準(zhǔn)備好食材后，將紅薯清洗干凈后削去皮，切成大小均勻的紅薯丁，核桃仁和熟花生都要切成花生碎，熟白芝麻用搟面杖搟碎后備用。（核桃碎、花生碎、白芝麻最好炒熟后再切碎后使用，炒熟后口感和味道會更香。）

②、炒鍋燒熱，倒入少量的食用油，然后倒入紅薯丁翻炒，盡量讓紅薯丁攤開，不堆在一起，然后調(diào)成小火蓋上蓋子燜炒一會。悶一會紅薯的香味就會飄出，隨著水分的減少，紅薯丁會有點(diǎn)縮小。（這個時候不需要添加任何東西，包括水等，只需要利用紅薯本身的水分將紅薯燜熟就可以了。）

③、這個時候?qū)⒑颂胰仕?、花生碎、芝麻碎等一起倒入鍋中翻炒均勻，這個時候再將火調(diào)大一些，炒到紅薯表面變干就可以了。（果仁碎如果是使用的生的，翻炒的過程時間就要長一點(diǎn)，堅(jiān)果碎也可以換成其他的堅(jiān)果碎，根據(jù)個人的喜好添加就可以了。）

【內(nèi)容總結(jié)】

今天分享了一款紅薯零食的做法，紅薯一般多作為主食吃，除了紅薯干很少用來制作零食，這道果干紅薯丁添加了核桃碎、花生碎、芝麻等堅(jiān)果，增加了營養(yǎng)豐富了口感，很適合孩子食用，做法十分的簡單，只需要將紅薯丁炒至表面干燥，再混入堅(jiān)果碎即可做成，味道香脆好吃，是一道很健康的零食。