仿瓷餐具有著許多優(yōu)點(diǎn)，如：穩(wěn)重不易碎，端起來(lái)不燙手，色彩鮮艷多樣，顏值高等。很多家長(zhǎng)不僅給孩子使用，外面的小吃店里也隨處可見仿瓷碗。
但是仿瓷碗?yún)s屢次被曝出安全問(wèn)題，成為人們眼中的“奪命碗”。那么，仿瓷碗到底好不好呢？
仿瓷餐具也叫密胺餐具，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里的規(guī)范名稱是“三聚氰胺——甲醛樹脂”餐具，是由三聚氰胺和甲醛聚合而來(lái)的高分子材料。
有的人聽到三聚氰胺和甲醛就開始坐不住了，這不是眾所周知的有毒物質(zhì)嗎？為什么還被用來(lái)做餐具？
雖然三聚氰胺的單體有輕微毒性，但在與甲醛和其他材料進(jìn)行過(guò)聚合反應(yīng)后，成品就不帶毒性。
經(jīng)過(guò)聚合之后的仿瓷餐具材料，有很好的耐熱性和化學(xué)穩(wěn)定性，合格的密胺樹脂材料中能夠遷移出來(lái)的三聚氰胺很少，符合世衛(wèi)組織設(shè)定的安全標(biāo)準(zhǔn)。
而甲醛作為一種植物代謝的中間產(chǎn)物，天然存在于食物中，果蔬魚肉貝類等食物中都含有甲醛，含量最高的可達(dá)每公斤幾百毫克。
只有在空氣中達(dá)到一定濃度時(shí)，才會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
所以，合格的仿瓷餐具正常使用的話是不會(huì)出現(xiàn)健康問(wèn)題的。
為了搞清楚不同的仿瓷碗使用過(guò)程中是否會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，研究人員做過(guò)一組試驗(yàn)，分別買來(lái)中檔和低檔的兩個(gè)仿瓷碗，測(cè)試它們?cè)谑崴蜔嵊颓闆r下甲醛數(shù)據(jù)的變化。
結(jié)果顯示，價(jià)格在10元以上的仿瓷碗在盛熱水時(shí)幾乎檢測(cè)不到甲醛，而另一個(gè)3元的仿瓷碗，在倒入熱水時(shí)就已經(jīng)產(chǎn)生了輕微的甲醛，當(dāng)熱油倒入后，碗的外觀都已經(jīng)發(fā)生了變化，甲醛含量更是超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)近8倍。
試想，每天剛炒熟的菜盛進(jìn)去后就溶進(jìn)了甲醛氣體，長(zhǎng)期使用這樣的餐具會(huì)對(duì)身體造成多大的傷害？
所以，將劣質(zhì)仿瓷碗稱為“奪命碗”一點(diǎn)都不過(guò)分。
南京東南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院副院長(zhǎng)稱，理論上密胺樹脂對(duì)人體是安全的，分解溫度應(yīng)該是在200~300℃左右，正規(guī)的大廠出于安全考慮，會(huì)在生產(chǎn)出來(lái)的仿瓷碗底部標(biāo)上寫上最高承受120℃。但是小廠就很難說(shuō)了，畢竟它們?cè)谠O(shè)備、制作工藝、品控、質(zhì)檢等方面都不能得到保障，所以熱反應(yīng)條件、溫度、配方、PH值等因素受到影響時(shí)，生產(chǎn)出來(lái)的碗就會(huì)有問(wèn)題，甚至還有黑心廠家會(huì)使用成本更低的尿素和甲醛混合。
所以，這種餐具不存在物美價(jià)廉，購(gòu)買的時(shí)候一定要擦亮雙眼。
一是要認(rèn)準(zhǔn)購(gòu)買渠道，最好去大型的商場(chǎng)或超市購(gòu)買正規(guī)產(chǎn)品，不輕易相信低價(jià)促銷和團(tuán)購(gòu)等銷售手段；
二是要認(rèn)準(zhǔn)底部標(biāo)志，合格的仿瓷碗底部標(biāo)簽上有一個(gè)“QS”標(biāo)志，并標(biāo)注“生產(chǎn)許可”中文字樣。
參考資料：《防陶瓷碗甲醛超標(biāo)遭央視曝光，很多家長(zhǎng)不知情，還在給購(gòu)買“奪命碗”》青島育兒網(wǎng)
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