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這個(gè)地方號稱中國的“普吉島”,也是徐霞客游記最開始的地方



普吉島是一個(gè)非常受歡迎的度假地方,今天要說的這個(gè)地方他不是普吉島,但是卻不輸普吉島。



原始的古鎮(zhèn),清新的空氣,可口的美食,位于寧波南部,它是寧海,是徐霞客游記開始的地方。



這里是初冬輕徒步的好去處,一條不亞于徽杭古道的國際登山步道,一路看盡山林詩意。



這里是冬日泡溫泉的度假地,四季恒溫的森林溫泉,不同于普通的硫磺泉水,天然氧吧間的一汪溫泉,常年穩(wěn)居“華東第一”,堪稱浙江一絕。



這里有重拾舊時(shí)風(fēng)味的生活小鎮(zhèn),這里有不亞于象山的海鮮盛宴。



許家山石頭村:浙東的石頭王國


這是一個(gè)真正的原生態(tài)古村落,青灰色安山巖質(zhì)石材,整塊整塊地堆砌。


幾百年前,為避禍亂,人們來到這里,就地取材,燒荒墾地,壘石筑巢,一座完整的石頭村寨就此建成。



現(xiàn)如今,大量的青壯年人離開這個(gè)村落,一片孤僻寂寥,像一座古羅馬時(shí)代的廢墟。



它是名副其實(shí)的石頭村,放眼望去,石屋、石院、石巷、石墻、石橋、石路……所有青石搭建成的房屋,都有一個(gè)院落,所有的院墻也由石塊堆砌,其上野藤纏繞,苔蘚斑駁。


腳下的路也是大大小小的石塊鋪成的,踩在上面,不覺想起小時(shí)候奔跑在外婆家的小路上,也是這般的石塊。


當(dāng)看到村里飼養(yǎng)的雞鴨豬,甚至山林后的野雞野兔野豬時(shí),這份犬吠雞鳴,還真讓人感覺一秒穿越。村落里的現(xiàn)住人口很少,大多是老人,他們沒事做就坐在屋檐下聊聊天。



有時(shí)候,一些老人會把家里的筍干、南瓜、番薯、土豆拿到街上賣,他們也不懂什么生意,無非是維持點(diǎn)生計(jì)。他們的生活方式很傳統(tǒng),你有時(shí)候會看到有個(gè)老人從田里牽出一只很壯的牛仔路上走,后面跟著兩只狗。


他們也會將游客丟下來的垃圾一個(gè)一個(gè)地?fù)旄蓛?,所以?dāng)你遇見他們,請給他們一個(gè)微笑。
和“十里紅妝”一樣,“農(nóng)嫁十二碗”也是嫁女兒時(shí)的一種習(xí)俗,因有十二碗主菜而得名。如今你到了這里,即使沒有人家嫁女兒,你也可以感受一下農(nóng)家樂。



主人會為你端上十二碗內(nèi)容豐盛而用料實(shí)惠、做法樸素的農(nóng)家菜,而每樣菜除了有規(guī)定的形制都有吉祥或教化的寓意,比如這里的特色點(diǎn)心阿婆餅,事用番薯粉混合各樣切成丁的小菜做成,寓為“慈孝感恩”。



前童古鎮(zhèn):藝術(shù)家低吟的歌謠



如果說烏鎮(zhèn)是因《似水年華》而紅遍大江南北,那么前童古鎮(zhèn)就是作為陳逸飛遺作《理發(fā)師》的拍攝地而為人所知的。



故事里那個(gè)身懷絕技的理發(fā)師在亂世逃到了前童古鎮(zhèn),開始了一段波折的凄美愛情。陳逸飛是這樣評價(jià)心目中的前童的:古鎮(zhèn)隨處可入畫,尤其是這里的“靜”,能給人一種回到家的感覺,這種感覺又有點(diǎn)陌生。



來到前童古鎮(zhèn)感覺最特別的就是與街并行的是溪水長流的水渠。前童的祖先按“八卦”原理引水入村,挨戶環(huán)流,這使得人們隨時(shí)可在門前水渠里洗臉洗澡、洗衣洗菜。



溪水在門前屋后流過,身處其中就如走迷宮一般,但據(jù)說只要你逆著水流而行就可以走出古鎮(zhèn)。



這古鎮(zhèn)的“八卦水系”挽救了古代前童因水利條件差而造成的年成豐歉,為了紀(jì)念引水祖先童濠,每逢元宵,前童就會鑼鼓喧天,傳遍山野鄉(xiāng)間。



前童之所以被稱為“儒鎮(zhèn)”,就是因?yàn)檫@里有一批明清時(shí)期完整的以古祠、舊宅為主體構(gòu)成的古建筑群。



青藤白墻黑瓦,石頭鏤花窗戶,雕梁畫棟門樓,蒼涼中顯現(xiàn)出曾經(jīng)的繁華。看著這些古宅,你會訝異于過去國企木雕技藝的精湛,又不免感嘆這些昔日華貴的古宅如今已是蒼涼如斯。



只有到了祭祀的時(shí)候,這里的祠堂才恢復(fù)從前之繁盛,在“詩禮名家”匾額擺上豬羊牛肉,開始一場盛大的祭祀。


說到徒步,大家經(jīng)常都會想到徽杭古道。但在寧海的,一條舒適又方便的步道,早就被列入國家文化遺產(chǎn)了。



而且一路上都是純天然的景觀,不僅是視覺的享受,也是身心的陶冶。


寧海國家登山步道 - 戶外和旅游的完美結(jié)合

這是一條最近幾年才建成的國家級徒步路線,相比其它古道或者野外穿越,這條道首次把戶外、旅游和健身結(jié)合在一起,統(tǒng)一完善的路標(biāo),太陽能救援桿,這些先進(jìn)實(shí)用的設(shè)施無疑給徒步增加了安全保障。


從龍?zhí)洞宄霭l(fā),沿途經(jīng)過竹木橋、溪坑和瀑布,見到怪石山巒而達(dá)至夢幻般的東海云頂。于茶山之巔,看千畝望海茶園郁郁蔥蔥,繼續(xù)在云霧飄渺仙景中游走,達(dá)至最高峰摩柱峰,鳥瞰群島。再沿竹林步道為主的下坡古道回到龍?zhí)洞?,正好在天色暗淡之前完成徒步?br>


徐霞客古道 - 沿著他的腳步去看山山水水

明代大旅行家徐霞客曾經(jīng)兩次到寧海,所行的路線,后人就將其命名為徐霞客古道。這條建于唐代的古道沿途多的是名勝古跡,《徐霞客游記》開篇的梁皇山,大大小小的溪澗瀑布流水聲震耳欲聾很是壯觀。



有時(shí)候又是緩緩流出,如蠶吐絲。而有寧波的“世外桃源”之稱的野鶴湫有萬畝竹海,風(fēng)蕭蕭拂過片片竹林,會讓人想想起《臥虎藏龍》里的打斗場景。


寧海因著靠山面海的絕佳位置,特產(chǎn)也是豐富極了。有山間的清新,也有海風(fēng)的鮮美,每一種美食都是這個(gè)小縣城專屬的味道。除了鼎鼎有名的前童三寶和農(nóng)家十二碗,下面的這些美食也是寧海的獨(dú)家定制哦。



烤洋芋
簡單的洋芋加上腌藠頭、醬油、油、糖、老酒等配料調(diào)料在灶火上”烤“,大老遠(yuǎn)就能聞到香味。



這里所說的”烤“洋芋也不是平常說的”烤“,而是加入重料長時(shí)間煮的一種烹飪手法。

在寧海的大街小巷,許多攤子都可以吃到烤洋芋,對很多寧海人來說,小時(shí)候放學(xué)時(shí)五毛一塊的烤洋芋簡直是童年不能忘卻的回憶。


湯包
湯包,可不是灌湯的小籠包,而是把豬肉、筍絲、韭菜、咸菜、豆芽、香干等切成細(xì)丁,裹入搟薄的粉皮里,然后做成湯包,放在鍋里蒸,倒像是有些地方的大餛飩。



湯包是寧海特有的春節(jié)小吃,元宵節(jié)后,出行在即,家家戶戶都會裹上一些這種形似外出包袱的湯包,意為祝愿謀生的人。


當(dāng)然現(xiàn)在就算不是春節(jié)也吃得到啦,從街頭的夜排檔、早點(diǎn)攤到機(jī)關(guān)單位的大食堂,再到星級酒店的宴席都能看到它的身影。

麥姣筒

“麥姣筒”這個(gè)說法是寧海方言音譯過來的,別處可真沒有。薄薄的面皮內(nèi)裹上餡兒,卷成筒狀,可以直接吃,也可以放煎鍋里兩面煎黃吃,更香。以前通常會放一些芹菜、豆芽、海帶、面干等。后來改良了,加了肉絲、土豆、番薯面、四季豆等等,也算是在豪華小吃的路上越走越遠(yuǎn)了。



麥餅
這個(gè)也叫“霞客餅”的麥餅,也是有一段歷史了。麥餅品種、花樣很多,風(fēng)味各異,做法也很簡單:小麥粉和水成面,里面加餡。


想吃甜的可以放芝麻核桃白糖之類的,想吃咸的可以放雞蛋、蝦皮、苔菜,豆腐、瘦肉、香干、腌制菜類等等,岔路鎮(zhèn)、桑洲鎮(zhèn)、前童鎮(zhèn)一帶的最為正宗。當(dāng)然,在寧海大街小巷、面館飯店都能吃到。


一市餾

吃“一市餾”也是寧海人的傳統(tǒng)習(xí)俗,當(dāng)?shù)匾恢绷鱾髦柏δ暌沟墓?,十四夜的肚”的民諺,意思是說,十四夜的肚子比平時(shí)要大好幾倍,可吃十碗八碗的百家餾。

正月十四這一天各家主人非常歡迎人們到他家吃餾,吃的人越多主人就越高興。一市餾有甜咸之分,甜的里面放了桂圓、花生紅棗、葡萄干等干果,咸的里面放了香干、豆腐、牡蠣、花生等材料,不同喜好的人大可以各取所需。

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