第一章：美食
民以食為天，旅游吃當(dāng)先。我知道各位已經(jīng)對(duì)成都的美食有所耳聞了！那就廢話少說(shuō)直奔主題吧！首先介紹晚餐去處吧，早餐和午餐隨后在酒店推薦中附贈(zèng)~
1. 吃火鍋！(“次霍國(guó)”) 也許在成都，已經(jīng)成了一種常態(tài)。不過(guò)對(duì)于外地人這絕對(duì)是一次激情，刺激的冒險(xiǎn)！其激情在于大聲說(shuō)話，大口喝酒。其刺激在于麻，在于辣，在于就算又麻又辣你還是不停的吃！吃火鍋有一種感覺(jué)叫做巴到燙 (“扒倒趟”)，有一種境界叫熱火朝天。那么在哪才能找到真正的四川為呢？請(qǐng)各位客官往下看。
成都有幾條古街，錦里，寬窄巷子，還有琴臺(tái)路。這幾條街是旅游的熱點(diǎn)，附近自然也就成了美食的聚集地。路邊各種紀(jì)念品不得不說(shuō)有故意抬高價(jià)格的嫌疑，但是吃飯的地方，成都人也去的地方，雖然消費(fèi)偏高但是物有所值。
首先要推薦的是琴臺(tái)路龍森園：這家火鍋是我每次都在電視里面都看到流口水的火鍋。以傳統(tǒng)老湯火鍋，煮不老的牛肉著稱。龍森園的火鍋味道雖然號(hào)稱傳統(tǒng)，但是其實(shí)這里的湯頭，蘸料，以及菜品是非主流的。這里的湯頭用香油調(diào)料，與牛油的味道很大不同，據(jù)說(shuō)吃了不上火。其次，湯頭有比較特別的藥膳味。也許這兩樣?xùn)|西你都不怎么感興趣。但是他們?cè)邶埳瓐@的相遇確實(shí)碰撞出了一種奇妙的回味。再加上非常好吃的牛肉（不是肥牛，而是實(shí)實(shí)在在的牛肉片）和各色菜品，也就不難理解為什么每次去必定是人山人海了！所以去龍森園一定要提前訂位。
龍森園的火鍋不辣~當(dāng)然是我個(gè)人的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)不辣。但是無(wú)論如何一定要嘗試的就是龍森園的干碟。一般來(lái)說(shuō)在成都吃火鍋，找服務(wù)員要干碟說(shuō)明此吃客是專業(yè)級(jí)的。但在龍森園沒(méi)記錯(cuò)的話每一桌都會(huì)有干碟的。不要怕辣，干碟會(huì)讓你的火鍋體驗(yàn)完完全全上升一個(gè)檔次！吃火鍋要的就是滿頭大汗，巴到燙！
在這里推薦一些菜品：牛肉，嫩牛肉，千層肚，牛脊髓，雪魔芋，黃喉。。。剩下的自己根據(jù)口味選擇咯。
龍森園人均消費(fèi)100元，算是比較貴的火鍋了，不過(guò)物有所值。
地址：琴臺(tái)路60號(hào)，打車(chē)跟師傅說(shuō)到琴臺(tái)路龍森園他們都會(huì)知道的。
電話：028-86155158
記住一定要提前打電話預(yù)定，否則要等上大概半個(gè)小時(shí)，大大降低吃飯的熱情。。。
周邊景點(diǎn)：吃完龍森園，挺著肚子出來(lái)，直接回賓館肯定是下策。琴臺(tái)路周?chē)泻芏囡埡蠛萌ヌ帯１热缜倥_(tái)路，寬窄巷子（酒吧兩條街），錦里古街（茶座，酒吧，小吃，旅游紀(jì)念。。。）
還有一家火鍋，也在景區(qū)內(nèi)，就是大妙火鍋錦里店。大妙火鍋建在了錦里古街的最中間，裝修精致典雅，又不失創(chuàng)意和時(shí)尚氣息。光是菜單就顯現(xiàn)出其別致——由竹簡(jiǎn)制作。大妙火鍋的味道是主流的，牛油，辣椒，花椒大料，一鍋紅紅的湯擺在你的面前，現(xiàn)在視覺(jué)上給人足夠的刺激。在大妙火鍋火鍋不能說(shuō)是成都絕對(duì)的代表，但是味道肯定上乘。在大妙火鍋可能更多的是吃一種文化和環(huán)境，因?yàn)椴蛷d晚上會(huì)安排變臉等四川傳統(tǒng)藝術(shù)表演?；疱?，變臉，說(shuō)到頭來(lái)都是一種體驗(yàn)。個(gè)人認(rèn)為既然出來(lái)旅行，能夠在吃飯的同時(shí)體會(huì)一下當(dāng)?shù)仄渌厣?，何?lè)而不為呢？所以，在大妙吃火鍋，我想還有一樣體驗(yàn)各位吃客必須嘗試——小米辣。就算是四川人，說(shuō)到小米辣，很多人也是聞辣色變！此項(xiàng)體驗(yàn)需要足夠的膽量，和足夠的冰水。吃過(guò)小米辣再吃火鍋~也許才可真正升華到而活朝天的境界。
大妙也算是高消費(fèi)火鍋，人均大概120左右，如果還有高檔酒水消費(fèi)自然更高。但是綜合環(huán)境、服務(wù)、味道，并不會(huì)覺(jué)得不劃算。一般來(lái)說(shuō)大妙也常門(mén)庭若市。可惜餐館似乎并沒(méi)有訂位一說(shuō)，等待時(shí)間大概在15-30分鐘左右。不過(guò)，相對(duì)于坐在大街上，在景區(qū)內(nèi)等位其實(shí)好很多。
推薦菜品：千層肚，肥牛，鱔魚(yú)，黃喉，鵝腸，魚(yú)丸，方竹筍。。。選擇繁多
地址：成都錦里二期2,3號(hào)院。打車(chē)到錦里景區(qū)門(mén)口，跟著人流入到景區(qū)內(nèi)部，然后問(wèn)路。
周邊景區(qū)及娛樂(lè)：武侯祠，錦里，寬窄巷子，月亮村KTV濱河棕櫚店，漂亮生活錦里店。。。
以上兩家被我稱作對(duì)外火鍋，不是說(shuō)騙外地人的，因?yàn)楹芏喑啥家矔?huì)去吃，而且絕對(duì)不讓人失望，而是他們的裝修和菜品更帶有“體驗(yàn)”性質(zhì)。下面我們走出景區(qū)，走進(jìn)真正成都人的地方，隆重推出我心目中最具代表性的成都火鍋——蜀九香。雖然成都所有火鍋店的生意都不錯(cuò)，但是要問(wèn)成都人那家火鍋?zhàn)詈贸?，可能十個(gè)有六個(gè)都會(huì)說(shuō)蜀九香。不要覺(jué)得這個(gè)比例不高，在成都這種競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下這個(gè)成績(jī)已經(jīng)是很驕人的了。蜀九香可以說(shuō)是徹徹底底的成都特色，與很多重慶火鍋?zhàn)⒅仵r香辣不同，成都火鍋更多一層麻。但這個(gè)麻，是麻鼻不麻口。很多成都的客人第一次吃成都火鍋，一進(jìn)門(mén)就會(huì)打噴嚏，其原因就是麻。但是當(dāng)菜燙熟入口后更多的是花椒那種特有的香。為什么叫蜀九香呢~可能就是因?yàn)槠湄S富的味覺(jué)體驗(yàn)吧。從菜品上來(lái)說(shuō)蜀九香并沒(méi)有什么創(chuàng)意，走的就是四川火鍋經(jīng)典路線。坐下來(lái)，先點(diǎn)上下過(guò)就能吃的脆皮腸，午餐肉，然后就是經(jīng)典的肥牛，九香牛肉，九香丸子，九香排骨，方竹筍，鱔魚(yú)，豬黃喉，脆豆腐，牛肉丸，鵝腸，千層肚，鮮鴨血；還有其它素菜例如，藕，土豆，冬瓜，金針菇，等等。男生們點(diǎn)上幾瓶啤酒，女生要上幾瓶豆奶，邊吃邊沖殼子(cong ke zi “從ko字”意為聊天，彈比)，吃得七八分飽的時(shí)候點(diǎn)上一碗蛋炒飯或者八寶粥，再叫上一碟泡菜。。。。恩~~~人生就完整了。哦~當(dāng)然，別忘了買(mǎi)單。在蜀九香，還是盡量不要點(diǎn)鴛鴦鍋了吧~ 個(gè)人推薦這里的九宮格。就是下面圖片上的那種格子，煮菜，撈菜都特別方便。而且蜀九香有微辣中辣大辣和特辣供各位食客選擇。外地不太能吃辣的朋友們可以量力而行。
真正的火鍋基本不是一個(gè)二人項(xiàng)目，所以吃火鍋一定要叫上三五個(gè)朋友，最好再有一個(gè)成都通。相信會(huì)讓你的旅行更加完整。
蜀九香在成都有好幾家店，平均消費(fèi)60-70元，這里都給大家兩個(gè)僅供參考：
百花大橋店：打車(chē)說(shuō)蜀九香百花大橋。028-87016811，此店很火流動(dòng)比較快，但是建議訂座。
附近娛樂(lè)：武侯祠，錦里，星光大道KTV，青羊?qū)m，寬窄巷子
南府店：人民南路南府街23號(hào) 028-82996969
附近娛樂(lè)：府南河，合江亭，天府廣場(chǎng)（毛爺爺招手），春熙路，成都蘭桂坊，各種KTV
成都火鍋太多，值得一去的還有：
麻辣空間：裝修現(xiàn)代，味道經(jīng)典（經(jīng)過(guò)北京朋友的驗(yàn)證），大眾消費(fèi)。人均50-60元。這里的主題就是紅色，紅紅的辣椒，紅紅的餐具，紅紅的裝修。這里菜品也算新穎，這里推薦鮮菜園子，蝴蝶教子，春光盤(pán)脊絲，土豆粉，五花肉，嫩牛肉。其他的自己看著辦咯~ 在麻辣空間，有機(jī)會(huì)最好坐在室外，更有感覺(jué)。P.S一句，麻辣空間算是嘛位較重的火鍋，不適應(yīng)的朋友可以要求少放花椒。
彩虹橋店：通祠路一江城花二樓 028-85575500 附近娛樂(lè)：武侯祠。。。（見(jiàn)錦里周邊）
光華店：光華大道西街坊醉江湖二樓 028-81707625 附近娛樂(lè)，青羊?qū)m，星光燦爛KTV旗艦店。。。
老碼頭火鍋：裝修服務(wù)味道俱佳！人均消費(fèi)60-70元，建議提前定座：
玉林店：玉林東路29號(hào)028-85555705 附近娛樂(lè)：美國(guó)領(lǐng)事館
紅星店：紅星路四段龍王廟正街116號(hào) 028-86666920 附近娛樂(lè)：春熙路，香檳廣場(chǎng)，好樂(lè)迪KTV，屋啟港式甜品。。。。（見(jiàn)春熙路周邊）
錦城印象：開(kāi)了不久但是很不錯(cuò)的火鍋店，服務(wù)周到，還有特色刀削面。人均消費(fèi)60元。特別推薦這里的極品鵝腸，這里是現(xiàn)場(chǎng)有師傅剪短然后下鍋~
耍都店：武侯祠大道19號(hào)，附近還有家麻辣空間~ 028-65659992 周邊娛樂(lè)：武侯祠，錦里。。。。
剩下還有吳銘，劉一手，皇城老媽，川江號(hào)子等等這里不做具體推薦（可以應(yīng)要求加以補(bǔ)充），并不是因?yàn)椴缓贸?，而是與上面的幾家相比顯得特色不足。當(dāng)然，也歡迎各位成都的客人大膽嘗試~。
再推薦了這么多火鍋過(guò)后我覺(jué)得還有必要普及一下吃火鍋的基本知識(shí)~~呵呵。
從辣味鍋底來(lái)說(shuō)大概有兩種——清油和牛油。清油鍋底味道柔和，上火率小一些，油煙少。牛油火鍋味道濃郁，將辣味襯托的更好，但是相對(duì)也更容易上火，吃過(guò)衣服上會(huì)有火鍋香~哈哈，所以火鍋后切忌去夜店。
油碟也是四川（重親）火鍋與其他火鍋比較大的區(qū)別。在成都，油碟也就是四川火鍋經(jīng)典蘸碟大多由清油做底，普遍的搭配是加香菜，蒜泥，少許味精，蠔油。選擇性的還有加醋，鹽，和小米辣。油碟的作用就是把火鍋的美味迅速放大，并且起到冷卻的作用。還有一種叫原湯碟，一般底料有蔥，蒜，大頭菜粒，黃豆，花椒末，加上火鍋原湯，又是另外一番滋味！原湯蘸碟在一些火鍋，和很多魚(yú)頭火鍋中很常見(jiàn)，味覺(jué)感受也與油碟差別很大，值得嘗試！當(dāng)然還有一種就是干碟，絕對(duì)的專業(yè)級(jí)別吃法。將煮好的菜先過(guò)油碟，再夾到干爹中轉(zhuǎn)上一圈，放在嘴里必定是，干香辛辣，回味無(wú)窮。
最后還有一點(diǎn)溫馨提示：就算是清油火鍋（所謂不上火的火鍋）對(duì)于很多外地人來(lái)說(shuō)也是絕對(duì)的重口味。享受美味過(guò)后鬧肚子是難免的。并不是食物不干凈，而是不適應(yīng)，至少我對(duì)以上提到的商家還是非常信任的。所以給大家一些小建議可以大大降低不適的幾率。在吃火鍋的時(shí)候點(diǎn)上一碗炒飯，邊吃飯邊吃菜，讓辣味在胃里得到緩沖。或者您也可以來(lái)上一盒酸奶（火鍋店里賣(mài)的都是比較貴的酸奶）也可以有效地降低辣椒對(duì)胃的傷害。當(dāng)然，要是吃得太盡興把以上兩條都忘了，那么飯后來(lái)兩片黃連素或者上清丸之類的小藥片也是可以的。
2. 吃串串兒！（次攢村兒）也是成都人生活中必不可少的節(jié)目。串串香，在其他地方也有叫麻辣燙。其形式類似火鍋，但是更加隨便，街頭，自由?；蛘哒f(shuō)，更加生活。請(qǐng)客吃飯（比較帶有商業(yè)性質(zhì)的）有很多去火鍋店的，但是基本沒(méi)有來(lái)串串香的。吃串串的往往都是同學(xué)，朋友，哥們兒（姐們兒）們。吃串串也沒(méi)有說(shuō)點(diǎn)鴛鴦鍋的，太辣了，點(diǎn)杯冰唯E，或者自己走到風(fēng)扇面前吹一吹~ 你要讓服務(wù)員小姐給你扇一扇也可以，但是過(guò)后最好到醫(yī)院把被扇得只剩一半的臉包扎一下。玩笑歸玩笑，吃串串有一點(diǎn)必須先明白，吃串串不是在品味珍饈；串串店也不是高檔會(huì)所，而是成都人一個(gè)生活的角度。當(dāng)然優(yōu)良中差，還是留給各位朋友自己評(píng)述了。
成都的串串香店也是星羅棋布，且與火鍋不同，串串沒(méi)什么就餐環(huán)境，很多串串香也沒(méi)有品牌。但是往往是一些雜牌串串，好吃得讓你拍案叫絕！有很多串串香店面就十幾平米，但是各種小桌子小凳子可以擺滿整條小巷，排隊(duì)等候的人那更是一眼望不到頭??！不過(guò)可惜的是，這樣的串串香很多成都人都不能說(shuō)出具體位置，很多時(shí)候也是碰運(yùn)氣的。所以你能遇上一個(gè)資深的成都巷子天王，那么你就偷著樂(lè)吧！這里，考慮到大部分朋友都是來(lái)旅游的，沒(méi)有那么多時(shí)間去走街串巷，我就著重介紹幾家成都幾家家喻戶曉的串串連鎖：
第一家當(dāng)屬玉林串串！說(shuō)道玉林串串成都人是無(wú)人不知無(wú)人不曉啊~從十多年前第一家玉林串串開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在生意一直那么紅火?，F(xiàn)在光在成都市區(qū)就有近十家分店。估計(jì)是除了“肯麥德必”之外成都最大的餐飲連鎖了。對(duì)玉林串串，成都人也是褒貶不一。有人愛(ài)不釋口，也有人覺(jué)得很一般（估計(jì)說(shuō)一般的人大概就是那些小巷天王了）。但是就我的標(biāo)準(zhǔn)而言，說(shuō)他是成都串串的代表，一點(diǎn)也不為過(guò)。這里菜品齊全，而且因?yàn)榭土髁看?，串串也都很新鮮。到了串串香也許你會(huì)有很多新發(fā)現(xiàn)——哦！原來(lái)這也可以燙著吃~
點(diǎn)好鍋底，您就拿上一個(gè)鐵盤(pán)或者塑料筐到菜架前面任意挑選，一串的價(jià)格從兩毛到兩塊都有，現(xiàn)在也有像火鍋一樣一盤(pán)一盤(pán)的菜，價(jià)格也是不一樣。不過(guò)總體來(lái)說(shuō)，串串香都很便宜。拿好菜，點(diǎn)上豆奶啤酒，等鍋開(kāi)了就開(kāi)始燙吧！然后就是一邊吃，一邊喝，一邊砍。吃串串，蛋炒飯，泡菜也是我必點(diǎn)的！吃到肚皮挺起來(lái)，喝到兩頰微紅，砍到聲音都有些沙啞了，這時(shí)候把手一抬：“小妹兒，數(shù)簽子！”就會(huì)有服務(wù)員過(guò)來(lái)矜矜業(yè)業(yè)的數(shù)起來(lái)。100串。。。200串。。。300串。。。不要害怕，她沒(méi)有騙你，到頭來(lái)也很便宜，就算加上酒水一般人均也在40以內(nèi)。
平均消費(fèi)：20-40元
玉林分店很多，分店之間的味道基本沒(méi)有差別，考慮到周邊娛樂(lè)等因素，列出下面幾家：
郭家橋店：川大南門(mén)，川大花園對(duì)門(mén)
周邊娛樂(lè)：良木緣咖啡廳，ATT量販歌城，百腦匯電腦商城，九眼橋酒吧一條街，
玉林總店：玉林街26號(hào)，打車(chē)說(shuō)玉林那的玉林串串就知道鳥(niǎo)
周邊娛樂(lè)：可打車(chē)去天府廣場(chǎng)看毛爺爺，紫荊電影城，空瓶子酒吧。。。
草堂店：草堂北路，草堂寺附近
周邊娛樂(lè)：草堂寺，ATT量販歌城光華店，錦里。。。。
下面要給大家介紹的算是串串香中的奢侈品了，那就是六婆串串香。六婆單從價(jià)格上就比一般串串香貴出很多。如果遇到大胃，再加上些酒水一個(gè)人50-70也是常有的事情。但是六婆貴有貴的道理。六婆的鍋底都是用的一次性火鍋底料。你會(huì)看到服務(wù)員現(xiàn)場(chǎng)為你剪開(kāi)底料袋，干凈衛(wèi)生。再說(shuō)菜品，如果你覺(jué)得一般串串香店的菜品多多少少有些粗糙，看起來(lái)不爽，那么六婆的菜品應(yīng)該可以滿足你的要求。這里的串串每一串都很大（相對(duì)而言），尤其是六婆還特別推出大串牛肉，令好吃的食肉動(dòng)物們拍手稱快！同樣，六婆的菜品也是品種齊全，大家可以盡情挑選。
其實(shí)會(huì)品味的朋友們會(huì)發(fā)現(xiàn)雖然串串與火鍋看起來(lái)很相似，其實(shí)味道上差別還是很大的。并且吃串串和吃火鍋的心境很不一樣。具體怎么不一樣可能也只有各位客官自己去體會(huì)了。在六婆串串香還可以品嘗到傳說(shuō)中的冷鍋串串（也有地方叫缽缽雞）。冷鍋串串顧名思義其實(shí)是一種涼菜。簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)冷鍋串串就是把已經(jīng)燙熟的串串香放到冷蘸醬鍋里面冷卻，入味。其滋味好不輸給串串香，而且因?yàn)槭抢涞姆浅Ｈ菀兹肟?，冷鍋串串在夏日倍受大眾歡迎。冷鍋串串一般有兩種口味——紅油味和雙椒味。
紅油味：應(yīng)該算是經(jīng)典口味，辣油的味道麻辣鮮香，濃郁。
雙椒味：從圖片上應(yīng)該就能看出來(lái)，雙椒味的冷鍋紅油但很多，但是有更加濃郁的青紅椒的清香。同樣回味無(wú)窮。
下面是兩家六婆分店，各位可以就近前往：
東升街店：錦江區(qū)東升街（近紅星路下穿隧道南口），出租司機(jī)應(yīng)該會(huì)知道；附近娛樂(lè)：春熙路
羅馬廣場(chǎng)店：武侯區(qū)一環(huán)路南四段，武侯祠橫街路口。附近娛樂(lè)：武侯祠，錦里
除上面兩家比較著名的串串香我還給大家推薦下面幾家串串：
優(yōu)品軒麻辣燙：味道環(huán)境都相當(dāng)不錯(cuò)！且年輕食客很多，氣氛活躍。本人在這里吃過(guò)好幾次，感覺(jué)很不錯(cuò)！有趣的是優(yōu)品軒就開(kāi)在一家玉林串串旁邊，大有把生意搶過(guò)去的勢(shì)頭。
地址：四川大學(xué)南校門(mén)，川大花園斜對(duì)面，玉林串串香旁邊。附近娛樂(lè)：ATT量販歌城，美領(lǐng)館，百腦匯電腦城，九眼橋酒吧一條街。
康二姐串串香：這家串串香算是在我看來(lái)已經(jīng)算是小巷店了。但是干凈衛(wèi)生，味道更是“不擺了”。話不多說(shuō)還是留給大家自己品鑒吧！
地址：錦江區(qū)中道街99號(hào) 附近娛樂(lè)：CC-成都 蘭桂坊
哈哈~不知道上面這么多辛辣食品有沒(méi)有讓各位多多少少興奮起來(lái)呢？或者是已經(jīng)開(kāi)始考慮要不要來(lái)成都了~
不過(guò)成都，四川（重慶）的美食絕對(duì)不止火鍋，串串。成都的傳統(tǒng)、新派川菜，以及小吃也是聞名天下的。
下面給大家介紹一下幾個(gè)不錯(cuò)的川菜去處：
吃川菜！我想，在成都吃川菜首先要去的就是一品天下街。這里匯聚了幾乎成都所有著名的中高檔川菜館——銀杏，紅杏，大榮和，夕陽(yáng)紅，蝦佬圣湯火鍋（海鮮火鍋）。。。沒(méi)來(lái)過(guò)成都的朋友們可能對(duì)這些名字很陌生，但是所有的成都人，尤其是像我這樣久居成都然后遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人，可能最想念成都的，除了火鍋，大概就是這些名字了！上面的每一家餐館都足以讓你垂涎三尺。每一家也各有特色。這里就不浪費(fèi)時(shí)間把每一家都詳細(xì)介紹。還是給大家介紹我心目中最有代表性的——紅杏酒樓
個(gè)人認(rèn)為紅杏的每一道菜都好吃。這不是夸張。這么多年去過(guò)紅杏不少次了，每一次除了一些經(jīng)典菜，也在大膽的嘗試新菜。至今沒(méi)有一道菜讓我失望。我想，除了每個(gè)人的禁忌食品，紅杏都能讓你得到最大的滿足。紅杏裝修氣派，上上下下足足羅列了三層。有點(diǎn)像走進(jìn)shopping mall的感覺(jué)。進(jìn)門(mén)便會(huì)有服務(wù)員為您安排座位。當(dāng)然高峰時(shí)間等位是在所難免的，所以建議大家提前定座。從你拿起菜單的那一刻，你的沒(méi)事旅行就開(kāi)始了：川北涼粉，桔梗粉，鱔段粉絲，蟹黃豆花，豆湯飯，甜、咸燒白，竹筍牛肉，水煮魚(yú)（牛肉），紅杏雞，豆瓣魚(yú)。。。。不行了，我已經(jīng)開(kāi)始掉哈喇子了。當(dāng)然還有各種各樣的新菜，名字很多我都不記得了，靠大家自己發(fā)掘了！這里很多菜都是不辣的，大家可以根據(jù)自己的口味選擇?？傊痪湓挘阋欢〞?huì)流連忘返。
對(duì)了，喜歡啤酒的朋友們，這里的原漿啤酒也是很不錯(cuò)的！
推薦菜品：川北涼粉，桔梗粉，鱔段粉絲，蟹黃豆花，豆湯飯，甜、咸燒白，竹筍牛肉，水煮魚(yú)（牛肉），紅杏雞，豆瓣魚(yú)，還有一個(gè)什么什么大蘿卜。。。太多了
一品天下店：西延線蜀漢路289號(hào)一品天下美食街 87526846
附近娛樂(lè)：年輕人們還是打車(chē)去遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方（錦里，寬窄巷子，九眼橋。。。）的club去玩吧~
錦華店：二環(huán)路東五段29號(hào)萬(wàn)達(dá)購(gòu)物廣場(chǎng)1號(hào)門(mén)
附近娛樂(lè)：萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)游戲廳，萬(wàn)達(dá)電影院，九眼橋酒吧一條街
與紅杏齊名，或者說(shuō)紅杏與之齊名的就是傳說(shuō)中的大榮和！如果沒(méi)記錯(cuò)的話這也是一家紅火了十來(lái)年的餐館了?？偸悄敲撮T(mén)庭若市，總是那么十里飄香。每次去大榮和都是挺著肚子滿意而歸！與紅杏酒樓相似，大榮和走的也是傳統(tǒng)、新派川菜路線。菜品也有與紅杏重合的地方。大榮和在一品天下已經(jīng)開(kāi)了兩家，一家是十年老店，也是一品天下美食街的門(mén)戶店。往來(lái)的都是成都和全國(guó)各地的好吃嘴們。在一品天下深處還有一家大榮和旗艦店。雖然是同一家公司，但是菜品上作出了更多的創(chuàng)新，和細(xì)節(jié)化。下面主要介紹旗艦店。
大融合的裝修也算是相當(dāng)不錯(cuò)的，服務(wù)也很周到。落座以后翻開(kāi)菜譜，就是視覺(jué)上的享受。仿佛每一道菜都讓你垂涎三尺。而事實(shí)上也是這樣。大榮和的菜品也從來(lái)沒(méi)有讓我失望過(guò)。每一道菜都很出彩，且在保留川菜傳統(tǒng)的同時(shí)做出了很多令人歡喜的創(chuàng)新。現(xiàn)在想到大榮和的大羅卜，沖菜青豆，鮑汁蔬菜豆腐，灌湯麻圓，石鍋三角峰（河鮮），開(kāi)門(mén)紅（紅紅火火的河鮮），蘸水兔，水煮魚(yú)，還有各種點(diǎn)心小吃，都讓我不住的咽口水。
不管哪家店，大榮和也是生意火爆，所以最好能提前訂座。
一品天下店：金牛區(qū)蜀漢路289號(hào)錦城苑一品天下美食商業(yè)街B區(qū)1幢(近羊西線) 028-87565577
附近娛樂(lè)~呵呵見(jiàn)上~打車(chē)去其他地方
紫荊店：紫荊南路68號(hào) 028-85143232
注：其他幾家上面提到的川菜商家也都在一品天下有分店，很容易找到
好了~火鍋，串串都講了，川菜也推薦了，最后來(lái)說(shuō)說(shuō)小吃。
吃小吃！我想大部分同學(xué)們應(yīng)該有跟我差不多的認(rèn)識(shí)——最正宗的小吃永遠(yuǎn)都在街角旮旯。成都也不例外，最正宗的小吃，或在小街小巷（街邊），或在周邊區(qū)縣。再加上很多小吃商販流動(dòng)性很大，最近又鬧城管。。。正宗小吃很難找了。但是，在這里，還是努力給大家搜集了幾家很正宗的店：
站在第一位的是我最喜歡的——小譚豆花，小譚豆花在老成都中間絕對(duì)是耳熟能詳。與北京等地的豆腐腦不同，小譚豆花多了很多四川味。小譚豆花使用本地大豆精心手工研磨得到的，豆花是白皙剔透，口感潤(rùn)滑回甜~哈哈~形容得夠不夠?qū)I(yè)~？anyways，小譚豆花是川味豆花，最著名的莫過(guò)于馓子豆花，和豆花面（粉）了。有香辣油，花椒，大頭菜等等調(diào)味。。。。?。∵@就是老成都最棒的組合之一了~是吃了一碗想二碗??！小譚豆花還匯聚了很多其他傳統(tǒng)小吃：紅糖粽子，粉蒸牛肉，甜水面，醪糟豆花等等。。。
地址：西大街86附13號(hào)，新城市廣場(chǎng)斜對(duì)面，出租車(chē)都知道。請(qǐng)各位注意小譚豆花生意火爆，店面較小，有時(shí)需要耐心等待。
廖老媽蹄花：成都人對(duì)蹄花（豬蹄）有一種特殊情節(jié)，而吃蹄花自然要去廖老媽蹄花。坐落在人民公園旁的廖老媽蹄花也算是十年以上的老店了。雖然地理位置很不顯眼，食客們卻是絡(luò)繹不絕。與其他很多地方的鹵豬蹄，煙熏豬蹄不一樣，成都提花的口感就像豆腐一樣嫩滑，也大程度上體現(xiàn)了蹄花最好吃的味道。嫩嫩的蹄花，配上入口即化的雪豆，再加上自制的豆瓣醬，廖老媽豬蹄將鮮咸辣結(jié)合在一起成為老成都美味之一。蹄花因其豐富的膠原蛋白，也成為理想的美容食品~！哈哈這不是騙人的！
地址：東城根南街7-11號(hào) ，出租車(chē)都知道 但是注意，那里有兩家蹄花：“廖老媽蹄花”和“老媽蹄花總店”其實(shí)兩家都不差，但是個(gè)人認(rèn)為前者更好吃！
白家肥腸粉：這恐怕是成都最著名的小吃了。有多么好吃就不多說(shuō)了。記住去了一定要吃他家做的“鍋盔”就是類似于煎餅的面點(diǎn)，香酥可口。！
這家肥腸粉其實(shí)叫白家高記肥腸粉：武侯區(qū)一環(huán)路南四段西南民院斜對(duì)面
還有一家小吃店必須為大家推薦，這就是皇城壩小吃店。皇城壩小吃坐落于成都的歷史中心——武侯祠片區(qū)。匯聚了幾乎成都所有能都點(diǎn)出名字的小吃。很多朋友也推薦位于市中心春熙路的龍抄手小吃店，但是個(gè)人認(rèn)為，此店多少有點(diǎn)過(guò)于對(duì)外化，且價(jià)格偏高。而皇城壩小吃店不僅價(jià)格更實(shí)惠，味道也更加正宗。在這里你能找到挺正宗的擔(dān)擔(dān)面，川北涼粉，甜水面，醪糟（米酒），豆湯飯，紅油水餃（抄手、餛飩），鍋貼等等等等。。。在這里吃小吃可能廣度更加重要，所以要多多嘗試！再加上店面古樸的裝修，你可以真真切切的感受到老成都的感覺(jué)！
地址：武侯區(qū)武侯大街259號(hào) 028-85076117
推薦菜品：擔(dān)擔(dān)面，鍋貼，甜水面，冰醪糟，黃金糕。。。
周邊娛樂(lè)：武侯祠，錦里
說(shuō)到面食，成都有家面館是不得不提——就是傳說(shuō)中位于成都七中對(duì)面的徐老八原湯面！話說(shuō)成都七中有三霸：文科霸，理科霸，和徐老八。徐老八算是成都老資格的一家“蒼蠅館子”（意為看起來(lái)衛(wèi)生條件不太好的餐館，現(xiàn)在也往往范指美味的路邊店）了。對(duì)于一家個(gè)體戶面館，能有徐老八這樣十多年生意火爆不變的實(shí)屬罕見(jiàn)。也從另一個(gè)側(cè)面證明了他們家面食的美味。每天早上，中午是徐老八生意最火爆的時(shí)候。又分時(shí)段形成了學(xué)生流，和上班流。每到高峰時(shí)間，徐老八門(mén)口必定是擁擠得水泄不通。這里最受歡迎的面有：怪味面，脆紹面，雞雜面和鱔魚(yú)面。。。款款入味。
地址：新南路65號(hào)(近七中)
周邊娛樂(lè)：百腦匯電腦商城，香檳廣場(chǎng)，春熙路
下面要隆重介紹的是我的大愛(ài)——干鍋！
據(jù)本人考證，干鍋其實(shí)起源于重慶，但是現(xiàn)在看來(lái)干鍋在成都更加的欣欣向榮。最具代表性的就要數(shù)科華北路的這家鍋鍋香干鍋了！這里的干鍋可以說(shuō)是一應(yīng)俱全，什么干鍋兔，干鍋雞，干排骨，干鍋蝦。。。當(dāng)然還有特色香辣蟹和爬爬蝦（傳說(shuō)中的撒尿蝦）！就干鍋來(lái)說(shuō)，這里的就餐環(huán)境絕對(duì)是一流的~店面整潔有序。服務(wù)也比較周到。人均四五十元的消費(fèi)，加上上等的味道吸引了大量附近的學(xué)生和食客。
P.S， 這里的煮啤酒是我每次都要點(diǎn)的哈！
地址：科華北路60號(hào)SOHO沸城60號(hào) 028-85232085
最后向大家介紹的是烤魚(yú)
烤魚(yú)，全國(guó)都有，不過(guò)相信四川成都的麻辣會(huì)給你全新的體驗(yàn)！
本次為大家著重推薦的是滋味烤魚(yú)。實(shí)惠的價(jià)格，新鮮的魚(yú)，再加上格式美味的干鍋，總是讓人流連忘返。烤魚(yú)有四種口味，“香辣、鮮椒、豆豉、泡椒”，魚(yú)“有江團(tuán)、黔魚(yú)、武昌、花鰱和草魚(yú)可選”。但這里出名的不僅僅是他的烤魚(yú)。還有這里的青梅酒，和黑啤。這里的黑啤分成了英雄杯和淑女杯~英雄杯足足有大半扎之多。讓您過(guò)足隱！當(dāng)然你也可以來(lái)上一壺梅子酒，和哥們姐們青梅煮酒論英雄！
地址：西大街1號(hào)新城市廣場(chǎng)地下停車(chē)場(chǎng)出口
推薦菜品：香辣考黔魚(yú)，干鍋黃喉，黑啤，青梅酒。。。
呼~(yú)寫(xiě)了不少了，相信這些推薦能讓來(lái)成都的客人大飽口福了。不過(guò)在旅行開(kāi)始之前還是要祝福各位。四川的很多食品對(duì)于外地游客還是重口味的。所以到哪里都量力而行，以免發(fā)生意外影響旅程。也請(qǐng)大家期待我接下來(lái)的成都市內(nèi)娛樂(lè)簡(jiǎn)介和成都周邊景點(diǎn)推薦，會(huì)有更多美食和娛樂(lè)送上。要是吃得高興了，歡迎下次再來(lái)成都！
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