氾勝之書
中國漢代農書。作者氾勝之。原名《氾勝之》，《漢書。藝文志》著錄為18篇；《隋書。經籍志》始稱為《氾勝之書》，以后就通用此名。原書約在北宋初期亡佚，現(xiàn)存的《氾勝之書》是從《齊民要術》等一些古書中摘錄的原文輯集而成，約3500字。內容有耕田法、溲種法、穗選法、區(qū)田法，以及禾、黍、麥、稻、稗、大豆、小豆、枲（纖維用大麻）、麻（子實用大麻）、瓜、瓠（葫蘆）、芋、桑等13種作物的栽培技術。該書記載的作物栽培技術，反映了西漢時期所達到的較高水平，同時也開創(chuàng)了中國農書中作物各論的先例。
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一、耕田
凡耕之本，在于趣時和土，務糞澤，早鋤早獲。
春凍解，地氣始通，土一和解。夏至，天氣始暑，陰氣始盛，土復解。夏至后九十日，晝夜分，天地氣和。以此時耕田，一而當五，名曰膏澤，皆得時功。
春地氣通，可耕堅硬強地黑壚土，輒平摩其塊以生草，草生復耕之，天有小雨復耕和之，勿令有塊以待時。所謂強土而弱之也。
春候地氣始通：椓橛木長尺二寸，埋尺，見其二寸：立春后，土塊散，上沒橛，陳根可拔。此時二十日以后，和氣去，即土剛。以此時耕，一而當四。和氣去耕，四不當一。
杏始華榮，輒耕輕土弱土。望杏花落，復耕。耕輒藺之。草生，有雨澤，耕重藺之。土甚輕者，以牛羊踐之。如此則土強。此謂弱土而強之也。
春氣未通，則土歷適不保澤，終歲不宜稼，非糞不解。慎無旱耕。須草生，至可耕時，有雨即耕，土相親，苗獨生，草穢爛，皆成良田。此一耕而當五也。不如此而旱耕，塊硬，苗穢同孔出，不可鋤治，反為敗田。秋無雨而耕，絕土氣，土堅垎，名曰臘田。及盛冬耕，泄陰氣，土枯燥，名曰脯田。脯田與臘田，皆傷田，二歲不起稼，則二歲休之。
凡麥田，常以五月耕，六月再耕，七月勿耕，謹摩平以待種時。五月耕，一當三。六月耕，一當再。若七月耕，五不當一。
冬雨雪止，輒以藺之，掩地雪，勿使從風飛去；后雪復藺之；則立春保澤，凍蟲死，來年宜稼。
得時之和，適地之宜，田雖薄惡，收可畝十石。
二、收種
牽馬令就谷堆食數口，以馬踐過為種，無虸蚄，厭虸蚄蟲也。
種傷濕郁熱則生蟲也。
取麥種，候熟可獲，擇穗大強者，斬束立場中之高燥處，曝使極燥。無令有白魚，有輒揚治之。取干艾雜藏之，麥一石，艾一把；藏以瓦器竹器。順時種之，則收常倍。
取禾種，擇高大者，斬一節(jié)下，把懸高燥處，苗則不敗。
欲知歲所宜，以布囊盛粟等諸物種，平量之，埋陰地。冬至后五十日，發(fā)取量之。息最多者，歲所宜也。
蟲食桃者粟責。
三、溲種法
薄田不能糞者，以原蠶矢雜禾種種之，則禾不蟲。
又馬骨銼一石，以水三石，煮之三沸；漉去滓，以汁漬附子五枚；三四日，去附子，以汁和蠶矢羊矢各等分，撓令洞洞如稠粥。先種二十日時，以溲種如麥飯狀。常天旱燥時溲之，立干；薄布數撓，令易干。明日復溲。天陰雨則勿溲。六七溲而止。輒曝謹藏，勿令復濕。至可種時，以余汁溲而種之。則禾不蝗蟲。無馬骨，亦可用雪汁，雪汁者，五谷之精也，使稼耐旱。常以冬藏雪汁，器盛埋于地中。治種如此，則收常倍。
驗美田至十九石，中田十三石，薄田一十石，尹擇取減法，神農復加之骨汁糞汁溲種。銼馬骨牛羊豬糜鹿骨一斗，以雪汁三斗，煮之三沸。以汁漬附子，率汁一斗，附子五枚，漬之五日，去附子。搗糜鹿羊矢等分，置汁中熟撓和之。候晏溫，又溲曝，狀如后稷法，皆溲汁干乃止。若無骨，者繰蛹汁和溲。如此則以區(qū)種，大旱澆之，其收至畝百石以上，十倍于后稷。此言馬蠶皆蟲之先也，及附子令稼不蝗蟲；骨汁及繰蛹汁皆肥，使稼耐旱，使稼耐旱，終歲不失于獲。
四、區(qū)田法
湯有旱災，伊尹作為區(qū)田，教民糞種，負水澆稼。
區(qū)田以糞氣為美，非必須良田也。諸山陵近邑高危傾阪及丘城上，皆可為區(qū)田。
區(qū)田不耕旁地，庶盡地力。
凡區(qū)種，不先治地，便荒地為之。
以畝為率，令一畝之地，長十八丈，廣四丈八尺；當橫分十八丈作十五町；町間分十四道，以通人行，道廣一尺五寸；町皆廣一丈五寸，長四丈八尺。尺直橫鑿町作溝，溝一尺，深亦一尺。積壤于溝間，相去亦一尺。嘗悉以一尺地積壤，不相受，令弘作二尺地以積壤。
種禾黍于溝間，夾溝為兩行，去溝兩邊各二寸半，中央相去五寸，旁行相去亦五寸。一溝容四十四株。一百合萬五千七百五十株。種禾黍，令上有一寸土，不可令過一寸，亦不可令減一寸。
凡區(qū)種麥，令相去二寸一行。一行容五十二株。一百凡九萬三千五百五十株。麥上土令厚二寸。
凡區(qū)種大豆，令相去一尺二寸。一行容九株。一百凡六千四百八十株。
區(qū)種荏，令相去三尺。
胡麻相去一尺。
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