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冬季天氣寒冷，是滋補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，很多家庭會(huì)選擇在冬季給孩子吃一些羊肉來達(dá)到溫補(bǔ)的效果。

羊肉可以能促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力，還可增加消化酶，保護(hù)胃壁，有助于消化。還能提高孩子機(jī)體的免疫力。因此在冬季是可以適量給孩子多吃一點(diǎn)羊肉的。

羊肉中含有較少的脂肪和膽固醇，因此老少皆宜。羊肉中還含有豐富的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒等營養(yǎng)成分，是肉食的最佳選擇之一。

而且羊肉含有充足的熱量，冬季食用，能增加身體的熱量，幫助孩子抵御嚴(yán)寒。

羊肉適用于一般人群，但是如果最近有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀，以及患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及的患者，還是少吃或者在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用~

一，米和水的比例要比正常燜飯高300克大米要加入500毫升到550毫升清水

二，鹽的加入量要減少，以嘗不出咸味為宜，因?yàn)楹}卜的甜味會(huì)掩蓋鹽的咸味

三，增加米飯和羊肉的燉煮時(shí)間煮到米飯軟爛，更有利于孩子消化吸收

四洋蔥一定要炒到完全變色，這樣把洋蔥的辛辣氣息揮發(fā)出去，只留下洋蔥的香味和甜味，這樣更能更能增進(jìn)孩子食欲

材料：

瘦羊肉200克，胡蘿卜200克，洋蔥200克，大米300克，使用鹽適量，食用油適量

步驟：

1，羊肉切成大塊，胡蘿卜洋蔥切碎

2，二炒鍋燒熱，加入少量食用油，放入洋蔥和羊肉，翻炒到羊肉變色，再加入胡蘿卜

3，放入適量清水，水量沒過食材，再放入干大米，蓋上蓋子，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜煮20-30分鐘，

4，出鍋前放入鹽，葡萄干，進(jìn)行調(diào)味即可