近期，國外為了健康興起了打坐、辟谷、喝死藤水、蜂毒療法等養(yǎng)生妙招。事實(shí)上，最神秘的長壽秘方，往往藏在最樸素的生活習(xí)慣上，比如中國人常言的“管住嘴，邁開腿”。

耶魯大學(xué)在權(quán)威期刊《Aging》發(fā)表的一項(xiàng)研究證實(shí)，只需調(diào)整基礎(chǔ)飲食，僅8周時(shí)間，受試者生理年齡可年輕3歲。

研究中，耶魯大學(xué)召集了43名年齡在50-72歲區(qū)間的男性受試者，將其分為對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組。研究人員對(duì)實(shí)驗(yàn)組的飲食進(jìn)行嚴(yán)格把控，進(jìn)行了為期8周的生活方式干預(yù)。

干預(yù)組食譜如下：

① 以蔬菜為中心：每周吃2杯十字花科蔬菜（西蘭花、卷心菜、花椰菜等）、2杯深色綠葉蔬菜（如羽衣甘藍(lán)、菠菜、甜菜、芥菜等）、3杯其他彩色的蔬菜、1-2個(gè)中等甜菜、4湯匙南瓜籽、4湯匙葵花籽。

② 補(bǔ)充動(dòng)物蛋白：每周5-10個(gè)有機(jī)雞蛋、255g肝臟。

③ 避免食用添加糖/糖果、乳制品、豆類、谷物。

④ 輕度禁食：在晚上7點(diǎn)和早上7點(diǎn)之間不要進(jìn)食。

另外搭配有氧運(yùn)動(dòng)和作息等生活習(xí)慣調(diào)整。最終，研究人員依據(jù)“表觀遺傳鐘”，對(duì)受試者的唾液進(jìn)行DNA甲基化評(píng)估發(fā)現(xiàn)，生活方式干預(yù)組比對(duì)照組平均年輕3.23歲。

耶魯大學(xué)研究人員表示，除了生理年齡，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，還能引起身體機(jī)能的逆轉(zhuǎn)，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，生活方式干預(yù)組的血脂水平會(huì)更趨近年輕人。

調(diào)整飲食8周，為何平平無奇的食材就能讓人年輕3歲？

或許與哈佛大學(xué)發(fā)現(xiàn)的NAD 分子有關(guān)。這種分子的前體物質(zhì)是一種人體內(nèi)源性物質(zhì)，可通過常見的蔬菜補(bǔ)充，比如每100g西蘭花含有0.25-1.12mg，每100g卷心菜含有0-0.9mg。

哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院曾在《Cell》上發(fā)表論文表明，持續(xù)補(bǔ)充該物質(zhì)可以使哺乳動(dòng)物肌肉中的線粒體功能“年輕”60%~70%，毛發(fā)、骨骼等生物指標(biāo)也隨之發(fā)生正向改變。

線粒體是細(xì)胞的能量工廠，波蘭研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，線粒體損傷會(huì)誘使RNA和DNA的損傷積累，促進(jìn)細(xì)胞凋亡和自噬，而這種損傷積累是衰老和年齡相關(guān)性疾病的基礎(chǔ)。因此，維護(hù)線粒體功能也被納入現(xiàn)代保持生命健康期的有效手段之一。

98歲的美國億萬富翁大衛(wèi)·默多克，堅(jiān)持30年不沾葷腥，每天大量食用25種果蔬，老年人常見的心血管、肌肉、關(guān)節(jié)等問題在他身上都沒有出現(xiàn)。他認(rèn)為，可以用這種方式活到125歲。只是對(duì)于很多人來說，很難堅(jiān)持。

根據(jù)FDA等效原則，一個(gè)70kg的成年人，每天應(yīng)補(bǔ)充600mg上述關(guān)鍵物質(zhì),這意味著每天需要吃掉54~240kg西蘭花。僅通過食補(bǔ)，效率過低。

此前，評(píng)估生活方式與預(yù)期壽命之間關(guān)系研究，主要集中在北美和歐洲人群。上文中耶魯大學(xué)的實(shí)驗(yàn)就是其中之一。如今，北大學(xué)者攜手中國疾控中心，在《柳葉刀·公共健康》上發(fā)表了中國第一個(gè)生活方式與預(yù)期壽命的研究。

該研究通過487209例中國參與者11年的數(shù)據(jù)追蹤，分析得出，保持以下5種生活方式，或可取得改變：

1、從不吸煙；

2、不過度飲酒：每日飲酒量或每天純酒精攝入量男性＜30克以及女性＜15克；

3、積極鍛煉：每周5天保持30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)；

4、健康的飲食習(xí)慣：每天吃新鮮蔬菜，每天吃新鮮水果，每周吃1-6天紅肉，每周吃豆類≥4天，每周吃魚類≥1天；

5、健康的體型：體重指數(shù)（BMI）在18.5-27.9kg/m2之間。

研究發(fā)現(xiàn)，保持以上5種健康生活方式的中國志愿者，心血管疾病和慢性呼吸道疾病相關(guān)的死亡率降低，預(yù)期壽命最多可延長8.8年。

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我國國民平均壽命也在逐步提升，人們對(duì)健康的生活習(xí)慣也越來越關(guān)注，或許通過對(duì)生活習(xí)慣的改變，真的能迎來“人均百歲的時(shí)代”！