今天糖顧問轉(zhuǎn)發(fā)一下彭彭吃面條札記：我愛吃面條，可是每次吃后，血糖就會(huì)飆高，嚇得我好久不敢吃。通過幾次實(shí)踐和分析，我總結(jié)出以下幾點(diǎn)吃面條心得體會(huì)：
1.適度食用
我一般會(huì)吃120克熟重面條，下面條之前最好用廚房秤稱一下，或是買超市已經(jīng)按克數(shù)分好的小包裝。
2.盡量買雜糧面
比如苦蕎面，紅薯面，玉米面；有條件的也可以買個(gè)面條機(jī)自己制作雜糧面，吃起來會(huì)更放心。
3.盡量吃涼拌面+一碗熱湯
可以先喝湯再吃面，注意涼拌面燒開冷卻后，用橄欖油或亞麻籽油，無糖醋，無糖醬油等涼拌（如果沒有無糖醋和醬油，盡量放少量生抽，多放醋）；如果天氣冷必須吃熱面，建議另外燒熱水盛放已經(jīng)煮好的面條，千萬不要喝煮面條的湯。
4.吃面條是一定要配蔬菜的
最好蔬菜量大于或是等于面條兩量，比如熟重100克面條，熟重蔬菜量應(yīng)該是200克左右。
5.注意吃面條的順序
先喝點(diǎn)湯~蔬菜~面條~肉。
6..如果吃撐了，一定要記住餐后一小時(shí)散步半小時(shí)。
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這是我的午餐：紅薯面120克+蔬菜160克+50克牛排+一碗熱白蘿卜仔排湯（都是熟重量）；餐后1~3小時(shí)的血糖值；餐后一小時(shí)的運(yùn)動(dòng)量。
因?yàn)橛袀€(gè)體差異，我摸索出的一套吃面條的方法并不一定適合所有人，僅供參考，旨在拋磚引玉，希望對喜歡吃面條的你有所啟發(fā)。
注：作為我們膳食營養(yǎng)系統(tǒng)的配套餐具，量卡?餐具讓大家可以以此為標(biāo)準(zhǔn)餐具把控食量和掌握飲食宜忌。具體可以到糖友圈“飲食”區(qū)域。
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