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2022.06.18 陜西
蛋香豆腐
材料:豆腐、蔥、雞蛋、鹽
做法:
1.豆腐切成小塊,香蔥切成蔥花。
2.雞蛋打散,加入鹽攪勻,再倒入切好的豆腐塊拌勻。
3.鍋中放適量油,油熱后倒入蛋液,攤平。
4.待蛋液基本凝固,用鏟子翻炒散。
5.撒入香蔥花,炒勻即可出鍋。
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