俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個(gè)民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點(diǎn)，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風(fēng)俗，但我更中意的是不同的美食。從一個(gè)地方的食物中，我們能領(lǐng)略到一個(gè)地方的風(fēng)土人情，人文信仰，生活習(xí)俗，了解地理狀況，植被特點(diǎn)。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來。就像電影《美食總動(dòng)員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢(mèng)；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。
推薦4道超級(jí)好吃的，特色美食，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，感興趣的朋友快來試試吧！
【麻辣香鍋】
食材：基圍蝦，金針菇、玉米、各種你想吃的火鍋丸子、青菜、土豆、藕片、花椒、洋嘉憑重慶火鍋底料、蔥姜蒜、香葉、干辣椒、白芝麻、生抽、、蠔油、鹽、白糖、雞精、香菜
①鮮蝦去蝦線，所有食材切好，鍋中燒水，先加入玉米蝦和火鍋丸子煮熟，最后加入蔬菜金針菇，土豆和藕片煮熟撈出控水備用。
②油熱放入蔥加蒜，香葉，干辣椒，花椒小火爆香、加入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，加入一小塊火鍋底料加入所有食材翻炒均勻后加入一勺生抽，一勺蠔油，一小勺鹽糖和雞精翻炒均勻，出鍋前撒少許芝麻和香菜出鍋。
【無油串串】
食材：各種火鍋丸子、香菇、黃瓜、土豆、年糕、鵪鶉蛋、蒜末、生抽、料酒、蠔油、韓式辣醬、辣椒面、白芝麻、孜然粉、鹽
①兩勺蒜末，兩勺生抽，一勺料酒、一勺蠔油，一勺韓式辣醬，一勺辣椒面，一勺白芝麻，半勺孜然粉，一小勺鹽，半碗清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
②把各種蔬菜丸子串好，水開把串好的食材放進(jìn)鍋里煮熟撈出，把醬汁倒入鍋中，煮至濃稠，刷在食材上即可。
【番茄肉醬意面】
食材：西紅柿、意面、里脊肉、洋蔥半、黃油、大蒜、鹽、橄欖油、黑胡椒粉、番茄醬、辣椒醬
①番茄去皮切丁，里脊肉剁碎，洋蔥切丁、大蒜剁碎。
②鍋中燒水，水開后放意面，加入一小勺食鹽煮十分鐘撈出，放入橄欖油拌勻防粘。
③鍋中加入黃油小火融化，放蒜末炒出香味，加入肉末炒變色，加入洋蔥和西紅柿丁，加入一小勺鹽，少許黑胡椒碎，兩勺番茄醬，一勺辣椒仔是拉差辣椒醬，加入半碗水煮至湯汁濃稠，最后鋪在意面上拌勻即可。
【茄汁菜花】
食材：花菜、番茄、蔥花、蒜末、生抽、蠔油
①花菜洗凈切小朵、番茄切塊備用，蔥蒜切好備用。
②鍋中燒水，水開放入花菜焯水撈出，鍋中燒油，油熱大蒜爆香，放番茄塊蛋翻炒至軟出汁，放花菜翻炒，加一勺生抽、一勺蠔油翻炒均勻撒蔥花完成。
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